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如何煮茶?三步搞定
时间:
2020-05-13 09:25
来源:
小喜年
作者:
佚名
浏览:
次
如何煮茶?三步搞定
明朝诗人文徵明曾写过这样的佳句:“青箬小
壶
冰共裹,寒灯新茗月同煎。”,描述的是雪夜月下
煮茶
的场景。
煮茶
作为一种独特的
茶艺
,在
茶
圣陆羽的《
茶经
》中就有所提及,并在唐宋时期达到鼎盛。
煮茶的技艺以其独特的魅力自
历史
的长河中延续至今,但是现在依然有不少茶友不知道怎么煮茶。今天,小编就来跟大家聊聊,怎么煮出一杯
好茶
。
什么
茶叶
适合煮?
经历过一定的
发酵
过程及陈化储存过程的茶,如
普洱熟茶
、陈年
岩茶
、
老白茶
等。
如何煮茶?
1. 先煮水,待水沸腾后,再投入适量茶叶,烹煮3-5分钟,即可出汤;
2.每次出汤时不要全部倒完,留下一部分
茶汤
在壶中,加入下一次烹煮。这样能够保证每次出汤的味道均一,浓淡适中;
3. 续水时加入热水为佳,既可以缩短煮茶时间,又可以保持壶内温度,有利于茶叶的
内含物
质析出,保证口感。
(责任编辑:品茗在心)
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