当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

一篇小文轻松掌握红茶冲泡三要素

时间:2023-11-13 11:10来源:茶友之家 作者:茶友之家浏览:
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。 红茶是消费者广泛爱好的茶类,因为其温和的属性,老少皆宜,尤其受到清淡口感的女性朋友们的喜爱。 但是,就像再温和的人也有发脾气的时候,红茶虽然冲泡简
普洱茶
红茶全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的
红茶是消费者广泛爱好的茶类,因为其温和的属性,老少皆宜,尤其受到清淡口感的女性朋友们的喜爱。
但是,就像再温和的人也有发脾气的时候,红茶虽然冲泡简单,但泡不好的时候容易又酸又涩,令人难忘。那么,如何把红茶泡好喝呢?
 
1. 冲泡红茶的水温得当
红茶是全发酵茶,因而一开始就用开水冲泡红茶,很容易出现涩感,偶尔还会出现酸味。
那该如何避免这种情况呢?建议是在了解茶叶成熟度的基础上,细嫩的芽叶尽可能用较低的水温,通常在85-90℃的状态下进行冲泡,此外要杜绝闷泡,闷泡容易发涩。
快速出汤,温度适宜,才能获得相对浓稠饱满的口感。
 
2. 选择适合红茶的器具
冲泡红茶,茶友之家推荐红茶冲泡器。玻璃材质的红茶冲泡器是禅玩君常用的一种器皿,它最方便之处在于可轻松掌握泡茶时间,并方便观察红茶漂亮的茶汤颜色。
另外推荐的是白瓷盖碗盖碗的敞口比较大,利于冲泡时茶叶的散温,避免把茶叶闷坏。
盖碗的另一个好处是便于控制茶汤的浸泡时间,出水利索。
 
3. 辨识条索粗细很关键
我们国内生产的红茶很多,不同地区生产的红茶,品质特征不尽相同。因而在冲泡红茶之前,我们得先大致了解这款茶叶的条索状况:是粗壮紧结,还是卷曲紧秀,或者是叶芽比较成熟的情况。
对于外形的了解主要是确定该款红茶的成熟程度,较为成熟的叶子则可以适当增加温度,倘或细嫩的芽茶,比如金骏眉等茶类,则考虑适当降低温度即可。
通过以上的介绍,相信大家对于如何冲泡红茶有了更多的了解。红茶是属于比较细腻风格的茶类,只要你在过程中用心了解和对待它,它也会对应给你回报的。这也是泡茶的好玩儿的地方所在!
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:红茶冲泡 全发酵茶 金骏眉 普洱茶 发酵茶 普洱 茶树 工艺 
热点排行
相关文章
红茶冲泡时的常见问题
红茶冲泡时的常见问题
滇红茶冲泡流程
滇红茶冲泡流程
红颜红茶冲泡法则
红颜红茶冲泡法则
小种红茶冲泡步骤
小种红茶冲泡步骤
坦洋工夫红茶冲泡方法
坦洋工夫红茶冲泡方法
滇红茶冲泡的3个要点
滇红茶冲泡的3个要点
如何将红茶冲泡得好喝
如何将红茶冲泡得好喝
红茶冲泡指南
红茶冲泡指南
最实用的红茶冲泡技巧
最实用的红茶冲泡技巧
冰红茶冲泡法
冰红茶冲泡法
红茶冲泡的的一些小窍门
红茶冲泡的的一些小窍门
四种红茶冲泡方法
四种红茶冲泡方法
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号