其水，山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上”
——《茶经》
那么，不同的水泡茶真的有那么大的区别吗？今天小编就带大家探索什么水最适合泡英德红茶，发现水为茶之母的真正意义。
小编选取了市面上常见的四款饮用水品牌，处处留心皆学问，原来不同的水对比喝的时候口感差别真的蛮大。
A（纯净水）柔滑甘甜
B（山泉水）口感饱满，有江河的气息
C（雪山矿泉水）如雪山水般清冽甘甜
D（矿泉水）比较接近纯净水的口感
综合来说，C水样有比较明显的优势,相对来说是最好喝的一款水。那么，它泡出来的茶也是最好喝的吗？
冲泡英德红茶最适宜的水是山泉水。看到这样的结论，有没有感到很惊讶呢？
宜茶之水
清：没有悬浮物，卫生，清洁。
轻：溶解固形物含量少，即矿物质含量少。
甘：钙、镁离子含量少（其含量过高会引起水滋味苦涩）。
活：水含有二氧化碳等气体利于茶汤充分溶解，并且有利于鲜活饱满的口感。
冽：有似薄荷清凉的口感。
好喝的水未必是泡茶用水的最佳选择，山泉水平时用来泡茶可谓是一个不错的选择。但大家注意，并不是所有的茶都是山泉水泡出来的口感最好，有兴趣的朋友可以试试。
