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学一学泡茶的基本步骤

时间:2023-09-01 11:23来源:chalook 作者:红颜知己浏览:
茶的冲泡方法有很多,但一些基本的步骤通常都是相通的。今天,我们就来学一学泡茶的基本步骤。 1、备具备水 泡茶的第一步,就是先准备好需要的茶具,如茶杯、茶壶等,然后用热水壶煮好沸水备用。如果是使用茶具套装泡茶,还要依次排放好茶具。 2、赏茶 用茶荷量取适量的
普洱茶
 
    冲泡方法有很多,但一些基本的步骤通常都是相通的。今天,我们就来学一学泡茶的基本步骤。 
    1、备具备水
    泡茶的第一步,就是先准备好需要的茶具,如茶杯、茶壶等,然后用热水煮好沸水备用。如果是使用茶具套装泡茶,还要依次排放好茶具。
    2、赏茶
    用茶荷量取适量的茶叶,并把茶荷呈给宾客,邀请大家欣赏茶叶的外形和色泽,嗅闻茶叶的浓郁清香。
    3、润杯
    泡茶的第三步,逐个倒入少许沸水到茶具里,稍微转动茶具,促使每个茶具内壁湿润。然后把开水倒掉。
    4、置茶
    根据茶水1:50的比例,把茶荷中的茶叶分别投入各个茶杯或茶壶里。然后往茶具里倒入少许开水,水量以没过茶叶为宜。使茶叶充分浸润,更好的促发茶香和析出茶味
    5、冲泡
    使用高冲法,右手提壶,把沸水注入茶壶或茶杯子里。若是使用茶杯直接冲泡,水量则以七八分满为宜。俗语说:七分茶三分情,茶满欺客。
    6、奉茶
    根据茶叶的种类、紧结程度等各种因素,决定冲泡的时间。泡好后,双手把茶依次端给客人,并伸出手掌行礼,邀请宾客品茶
    7、品饮
    品饮茶汤前,不妨邀请宾客和自己一起先闻香、赏茶,感受芬芳怡人的茶香,欣赏茶叶在茶杯中沉浮飘舞的优美姿态。再细细品尝,小口品缀,感受茶汤醇厚回甘的滋味。
    8、续水
    泡茶的第八步为续水,在品饮过程中,时刻留心宾客们的茶杯。当他们茶杯里的茶汤只剩三分之一时,就要及时为其续水。续水温度以80度左右为佳。
    9、收具
    这一步骤,也可在提前在奉茶后进行。整理收好泡茶的茶具,按先用后收回的顺序把不需要用的茶具收回。
    10、净具
    最后一步就是清洗茶具啦。每次泡完茶,都要养成及时清洗茶具的好习惯。先冲洗干净茶渣,然后用清水反复清洗。最后再用热水冲烫,进行消毒处理,放到通风干燥的地方,以备下次之用。
 
(责任编辑:茶小仙)
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