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述说彩茶,一个新品种的诞生

时间:2018-07-19 10:08来源:网络 作者:佚名浏览:
中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。绿茶、白茶、红茶、普洱茶也许大家都喝过,但你喝过彩茶吗? 昨天,一株株彩叶茶的小茶苗在宁波
普洱茶
 
   中国是的故乡,制饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶红茶乌龙茶花茶白茶黄茶普洱茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。绿茶、白茶、红茶、普洱茶也许大家都喝过,但你喝过彩茶吗?
昨天,一株株彩叶茶的小茶苗在宁波落了根,虽然要三年后才能成形,但已经有人致电茶场询问价格的事宜了。
   至少3年后    彩茶才能长成  
   在皑皑的白雪下,一株株小茶苗不过10厘米的小个头,随风摇曳,在裸露的土地上显得特别脆弱。
   这些彩色茶叶现在只有绿色的小芽,要披上彩装,还要等2-3年时间。一位曹姓的负责人说,彩色茶叶只能在嫩芽时才能显现,现在还看不出。
   “十分之一种在山下,大部分都在山上,海拔约有500多米。”曹姓的负责人说,彩色茶叶是今年首次栽种的,约有360亩。“山上的云雾多,茶叶的水份相对多,也更肥些。”
   “我国有六大茶类(红、绿、黄、白、青、黑),是按不同加工工艺制成的不同色泽的茶叶产品,新鲜叶片绝大多数都是绿色的。但彩茶,它的新鲜叶片就有了红、绿、黄、白之分。”曹负责人说,栽种彩色茶叶,也能增加茶园的色彩,提高旅游观光的效果。
   据悉,山上一共有3600亩茶叶,是华东地区单片最大的茶叶基地,已有40多年的历史。
   “前天、昨天都在下雪,茶农也郁闷的,如果一直霜冻,冻掉了大茶树的芽头,小苗子也受不了的。”曹姓负责人说,茶叶的收成也要看老天爷的脸色,预计今年的采摘期要延后了。
   所含元素不同
   彩茶呈现不同色彩
   记者了解到,这次栽种的彩色小茶苗,颜色主要是红色、黄色和白色。其中黄色的黄金芽是宁波本地育成的一个新型品种,它四季金黄,色泽通透。而其他两种品种是从外地引入。
   “冬天,彩色茶叶都会统一变成绿色,嫩芽期才会显现各种颜色。”茶场一位仇姓负责人说,红色的茶树,主要用来做普洱茶、红茶、乌龙茶,黄色的茶树是绿茶的“亲戚”,而白色的茶树还是以白茶为主。
   “彩色茶叶,主要还是成分的区别。”一位茶叶界专家说,红色茶树内含花青素,酸碱度不同,茶叶的颜色也会改变,有的还含胡萝卜素等。而黄色和白色的茶树,叶子里都有一种叫“白化素”的东西,叶绿素的含量却很低。“茶叶有两大成分,氨基酸茶多酚,黄、白两种茶树,最主要的成分就是氨基酸。”
   他告诉记者,其实早在一千年以前,宁波就曾出现过白色和紫色叶子的茶树。
   “这些不同叶色构成的品种,将会生产出许多奇异品质的茶叶新产品,同时将颠覆茶园清一色绿的面貌。”这名专家表示。
   彩茶价格不菲
   对人体没危害
   彩色茶叶对人体会不会有危害?浙江大学茶学系一教授告诉记者。“彩色,只是自然的变异,对人体是无害的。”你喝过彩茶吗?
   浙江人喜欢喝绿茶,而普通的绿茶,浓度大,鲜度却不够。如今,彩色茶叶的栽种弥补了这个遗憾。
   “黄、白色的茶树,鲜味更好,而浓度就要淡些。”一位茶叶专家说,相比其他两种,红色的茶树茶多酚的含量比较高,口感要差些,有些苦涩。
   “如果有条件的,一般都选择黄、白两种。”他给记者做了个形象的比喻,如果说绿茶是星星,那么白茶就是月亮,黄茶就是个中翘楚,可以用太阳来形容。
   不过,彩色茶叶的价格也不菲。一般最好的绿茶,封顶价也就3000元/公斤,但比起彩色茶叶,就有些小巫见大巫了。“白色的一公斤要5000元/公斤,黄色的更贵,10000元/公斤只是起步价。”
   中国是茶叶的故乡,云南是茶树的原产地。云南独特的生态气候环境,丰富的茶树种质资源,特异的制茶工艺和贮藏条件,以及时间凝练铸就了茶中精灵普洱茶。经过历史长河的演绎,普洱茶不断给人类的健康注人美妙的元素,提升着人们的生活质量,推动着永恒的茶产业持续地发展。这是云南人的自豪和骄傲,更是每个热爱生活的人享有的福分。
   据研究发现普洱茶叶含有600多种天然营养元素,主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、碳水化合物、矿物质、维生素、天然色素、脂肪酸等。尤其是茶多酚和有机锗含量极为丰富。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。可以有效的清除自由基,抑制脂质过氧化作用,保护细胞不受损伤,维持其结构和机能代谢活动正常,因而具有显著的抗衰老、美容效果。
    为了保证普洱茶的保健和养生功效,顺和聚落从种植、采摘、发酵、蒸压、加工、运输、仓储等严格遵循标准的一体化生产工艺流程,使顺和聚落成为远离污染、无农药残留、无重金属、无添加剂的纯天然生态健康饮品。
  经国内外有关专家的临床实验证明,普洱茶具有解油腻、消食、暖胃、化痰生津、促进脂肪新陈代谢,防治冠心病、降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸、杀死癌细胞、抗突变、减肥、抗衰老、降血压、降血脂、除口臭、防龋齿、明目、抗辐射、减轻烟毒、醒酒解毒、消炎、杀茵、治痢、抗衰老,预防心血管疾病等功效,且长期饮用无副作用。
  可见普洱茶确有奇效,那么为什么有的人喝了很久的普洱茶,都没有感觉到效果呢?
  只有真正的普洱茶才能起到这个效果,假茶、劣质茶、湿仓茶、回炉茶是不可能起到这个效果的,甚至会适得其反,不利于保健和养生
 
(责任编辑:润生)
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