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细品白毫银针的青山之味

时间:2023-09-12 16:19来源:林溪茶铺 作者:林溪茶铺浏览:
昨天试茶的时候,特地再尝了今年春天摘的白毫银针。泡好茶打开盖子的瞬间,一股扑鼻而来的青山之味瞬间征服了我。 青山之味!?听起来很是玄乎。但也只有这四个字可以形容这款茶的美好滋味。喝它一口,我想起了家乡的一片山水。 我还记得这茶是采自自家茶园的那个山头。
普洱茶
昨天试的时候,特地再尝了今年春天摘的白毫银针。泡好茶打开盖子的瞬间,一股扑鼻而来的青山之味瞬间征服了我。
青山之味!?听起来很是玄乎。但也只有这四个字可以形容这款茶的美好滋味。喝它一口,我想起了家乡的一片山水。
我还记得这茶是采自自家茶园的那个山头。
那个山头上长满了葱葱的松树,长年不败,只会在秋天落下颗颗棕色松果。偶尔能在树上见到一只两只松鼠,以及各种叫不出名字的鸟。当然,茶是才是那里的的主角。一年常绿,在春夏两季爆发出热烈的生命色彩来,绿的惊人。
 
这茶是三四月份采摘的。那段时间,几乎每天都是细雨蒙蒙的景象,茶几乎是浸在水中生长的。不知道你有没有尝过春天的雨水,其实是有股淡淡的甜味。这也有可能是我的幻觉,但我的确是在茶里尝到春天的滋味。
同时,也是那一方山水的滋味。
这款白毫银针,我为他取名“青山”。他的味道不浓,不愁,不烈;他的味道淡、清、柔,有青山的风范。不知道你是否有过站在山顶,面对群峦的经历,满目翠色,风柔柔细细的来,叶沙沙的在耳边响动,心情无比的舒畅。这大抵就是每个人品味这款茶都能感受到自然境况。
 
日晒自然萎凋(那段时间天气非常好,茶也是吸饱了阳光),茶叶只是轻微发酵。有客人反馈说喝出淡的兰花香,也有客人说喝出豆香,总体来说这款茶的茶味清淡,口味偏重的人可能不太合适。
至于你能从这寡淡的茶汤里喝出什么滋味,这大概要看你的舌头有多大的想象力。
请用心品尝这包容万象的青山之味。
(责任编辑:茶小仙)
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