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泡茶的时候需要如何讲究
日期：2018-07-11 11:19:07 点击：184 好评：0

赏茶者可从品茗环境、茶具、茶叶、茶法到茶汤慢慢观赏及享用泡茶者呈现出来的作品，解析其间的茶道之美之精粹；泡茶者笑与不笑视乎当席茶道主题与所营造氛围有无需要这个表情，亦属作品部分。泡茶喝茶的时候、茶道展演的时候，泡茶者是否需要一直笑着来泡茶？有些茶友...查阅全文

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不要受所谓的“高山铁观音”蒙骗
日期：2018-07-10 17:20:11 点击：225 好评：0

不要受所谓的高山铁观音蒙骗有媒体报道，今年安溪铁观音春茶采摘受阴雨天气影响，而种植在海拔800米以上高山的茶园则因为采制时间比普通茶园晚十几天而躲过一劫，产量和品质都没有受影响，在今年的铁观音春茶市场上抢得了商机。今年最佳采摘期在5月10日前，超过了怎么...查阅全文

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茶叶的“浮躁病”
日期：2018-07-10 17:19:11 点击：113 好评：0

3万元，在书店可以买到成百上千本书，3万元也大约可以在菜市场买到上万斤的蔬菜。而3万元在茶叶公司又能买到什么呢？只有一斤茶叶，一斤西湖龙井明前茶。据《今日早报》3月10日消息，西湖龙井明前茶未开摘，有茶商已开出3万元/斤价格。茶叶公司老板详细讲解了价格制定...查阅全文

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饮茶谨慎“头遍茶”
日期：2018-07-10 17:18:07 点击：235 好评：0

近年来，国家质检总局通报了部分茶叶被查出农药含量超标。有关专家提醒广大消费者，尽量不要喝刚刚泡出来的“头遍茶”。...查阅全文

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说说普洱茶在冷藏条件下的增香
日期：2018-07-10 16:43:17 点击：121 好评：0

为何普洱茶在冷藏条件下增香呢？普洱茶属于发酵食品，在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、等食品中，都有相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂，有蛋白质的熟化、糖的焦化反应，但更重要的是糖类转化为醇，醇类转化为酯，芳香酯等是多数发酵食品香...查阅全文

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四招挑选古树茶
日期：2018-07-10 16:42:53 点击：109 好评：0

四招教你挑选高品质的古树茶 1、看滤网。滤网上杂质越少，古树茶工艺越精。 2、看汤色浑不浑。茶汤清透表明杀青与晒青工艺专业。 3、看叶底嫩度。茶树的精华、香味尽在芽头，内含物质丰富。 4、搓一下，看活性。柔韧性与弹性好的茶叶，所用原料树龄越长。...查阅全文

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内行怎样挑选普洱茶
日期：2018-07-10 16:42:10 点击：414 好评：0

内行人教你如何选普洱茶绝不能输在卫生条件上普洱由于在制作中有渥堆发酵的环节，很多生产厂家都不能完全保证这个过程中的卫生情况，各种树枝、烂叶甚至塑料袋之类的东西会在无意之中被添加到茶堆里，这样的普洱茶对于喝茶者的品饮体验来说无疑又是一场灾难。所以好...查阅全文

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那些关于茶的谣言
日期：2018-07-10 16:41:54 点击：205 好评：0

春节都干吗了？不是在饭桌上就是在奔往饭桌的路上！今年过年，益信君穿梭于亲朋好友之间，接收了一大波吃喝大战的连续轰炸！除了酒桌，也没忘偶尔在茶桌上泡上一壶普洱，为疲累的自己来一场肠胃和精神的休养。然而，在与诸位亲友的对话中，发现大家对于喝茶有不少的错...查阅全文

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普洱茶的界定说法诸多
日期：2018-07-10 15:31:56 点击：194 好评：0

目前，我们常看到关乎普洱茶的报导，其内容多偏重于正面发展和成长，极少论及普洱茶负面淤积的病态现象。为了普洱茶的明天会更好，必须去其疾，治其...查阅全文

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台地茶与大树茶
日期：2018-07-10 15:26:08 点击：185 好评：0

台地茶比大树茶资格老市面上有一种观点：大树茶不耐久存，越存越淡，长时间陈化不如台地茶，老茶多为台地茶原料，历史悠久久经考验云云。事实上，云南省大面积种植台地茶约在文革前后，而直到八十年代，台地茶才成为普洱茶的主要原料，之前号级茶还是印级茶这些声名显...查阅全文

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云南普洱茶“大小”叶的议论
日期：2018-07-10 15:02:57 点击：178 好评：0

坊间至今广为流传——古六大茶山，唯倚邦茶山有小叶种，即所谓的“正山小叶”：那么，此说法与“云南大叶种”矛盾不矛盾呢？倚邦小叶种即为小叶种还会是普洱茶？可倚邦茶山小叶种非但是普洱，且曾为贡茶！如此，又怎么解释呢？ ...查阅全文

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普洱茶和樟树香
日期：2018-07-10 14:38:53 点击：157 好评：0

普洱茶的樟香種茶之家。芟鋤備至。旁生草木。則味劣難售。普洱茶記清-阮福著。從清朝阮福的記載，知道古時的茶園所種植的普洱茶樹雖是高大喬木，也是怕與野草雜木混生，而摻生了草木雜味，危害了普洱茶品味。但是，也有利用混生，故意改變了茶葉的特性，如台灣宜蘭有某...查阅全文

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年份对于普洱茶之生茶解说
日期：2018-07-10 13:51:30 点击：154 好评：0

在这里突然想起一个很是搞笑的事情觉得还是有必要在此顺带说一下：经常会遇到些客人，在没了解之前满口说的话都是为了证明他（她）是很懂普洱茶的，结果，等坐下来喝茶的时候，说到普洱茶分熟茶和生茶两大类时，此人突然会问一个很雷人的问题：我们现在喝的...查阅全文

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普洱茶熟茶拼配生茶解说
日期：2018-07-10 13:46:42 点击：190 好评：0

其实，我们日常喝的一些普洱茶熟茶里头，会有拼配一些普洱生茶的底料，这个是目前普洱茶熟茶制作拼配工艺里，很常见的一种手法，属于调配普洱熟茶口感的一种方法，喝茶的朋友们无需担心，早在06海湾茶叶有一款茶叶黄印在06年普洱茶博会上，拿了金奖，此茶就...查阅全文

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好茶不怕沸水烫
日期：2018-07-10 12:07:19 点击：119 好评：0

为什么说，好茶不怕沸水烫呢? 主要是因为，施化肥增产的茶叶(所谓不好的茶)，如用沸水冲泡，叶底会发软发白，原形毕露。而且沸水冲泡那些施化肥的茶，会将那些茶叶吸收的不好的化学成分淅出来，影响茶汤滋味。所以说，沸水是检查好茶的一个标准。好茶不怕开水烫!...查阅全文

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“陈普”将引领普洱茶的未来市场?
日期：2018-07-10 11:51:43 点击：167 好评：0

普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。标准对理化指标中茶多酚的规定普洱生茶≥28.0%，普洱熟茶≤15.0%。云南大叶种晒青茶的茶多酚大多在28.0%—35.0%之间。如以普洱市思茅区为自然仓贮(称为干仓茶)条件下，生普紧压茶的多酚如果要下降5个百分点需6年左右时间...查阅全文

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普洱茶市场突破
日期：2018-07-05 14:01:20 点击：141 好评：0

在普洱茶市场的发展进程中，普洱茶已完成了初步的产品导入期，各个企业已经不需要投入精力来介绍普洱茶的原产地、功效等基础性知识传播，在茶博会上转一圈便看出来，新兴的茶品类还在需要继续做着基础性的建设工作。可乐和咖啡进入中国的过程中，从刚进入国...查阅全文

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普洱茶不会过期的说法存争议
日期：2018-07-04 15:43:35 点击：188 好评：0

普洱茶的口感是变化的，越陈口感越甘甜、醇厚，越好喝，也就是所谓的越有陈香，从这个角度上来看，到多少年算是保质期了；故宫有个万寿龙团，100多年了，有历史文化价值，但是没有品饮价值了，所以一般老的号级茶，印级茶，到现在都是用塑料袋子包起来了，为什么啊，就...查阅全文

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饮用普洱茶粉有争议
日期：2018-07-04 15:43:15 点击：257 好评：0

云南普洱茶行业在浴火重生，很多新鲜的产品，新型工艺和更高级别的检测标准不断出现。但是，就现阶段而言，我个人是反对饮用所谓的高科技生产的云南普洱茶茶粉这种东西的！一、新工艺的新问题。就作者个人所知，目前普洱茶茶粉采用的新型工艺，并非完全是物理工艺！这...查阅全文

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未来古拼茶的市场发展趋势
日期：2018-07-04 15:04:16 点击：193 好评：0

云南普洱茶产地范围宽广，还有很多原生态、无农药、无化肥优质茶园的原料未被发觉。这类茶原料或许有着缺陷，但也往往有着一些特色，比如树龄大，茶质特色等，普洱茶古树茶越来越被人们认可，普洱茶产品中以原料山头或者村寨来命名产品。这种方式的命名使得...查阅全文

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普洱茶未来的品质时代、茶产业究竟能走多远
日期：2018-07-04 14:53:32 点击：173 好评：0

《普洱茶行业将进入品质时代》一文在业内引起不小的反响。提出品质时代的概念，并不是说以前普洱茶行业不太注重品质，而是说品质在未来将得到空前的强调，成为茶企乃至茶区决胜未来的终极武器。《普洱茶行业将进入品质时代》主要谈的是，茶企该如何布局未来。而本文想...查阅全文

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“玩”普洱茶一定要有大局观，方能运筹帷幄
日期：2018-07-04 14:49:11 点击：130 好评：0

普洱收藏的学识五花八门,有玩新茶的,有玩老茶的,细分下来尽然也有玩所谓中生代的.中生代茶说新不新,说老不老,貌似80后一样,前头的已经进入三十有几了,后面的才刚刚本命. 炒股炒成高手,必定是买卖有节奏感的,有了节奏一切就皆好办了.而玩普洱有必要要有大局观，或者说历...查阅全文

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普洱茶也要注重“用户体验”
日期：2018-07-04 14:48:22 点击：333 好评：0

用户体验通常情况下这是高科技商品才要强调的东西，一款商品能不能畅销，很大程度上取决于商品的用户体验够不够好，关于普洱茶来说。。。喝普洱茶尤其是喝好的普洱茶，通常情况下都需要在一个舒适安静的环境中，摆满茶具，我们慢慢的品一款或者几款普洱茶的好坏。关于...查阅全文

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【茶界资讯】茶界有三个不好的现象
日期：2018-07-04 14:47:53 点击：150 好评：0

一.品茶以老为贵，以老为荣二.百年老茶泛滥三.茶人相轻严重。这三种现象何时休？一.品茶以老为贵，以老为荣某些老茶爱好者，家中茶是老的，酒喝老酒，醋喝老醋，酱油也是老的，甚至连做饭炒菜的火腿也是十来年的老肉，这是健康的生活方式吗？还经常听某些茶界大师...查阅全文

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图文解说

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