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下关沱茶到底算不算普洱茶
日期:2018-07-04 14:38:19 点击:178 好评:0
沱茶:以青毛茶为原料、经过毛茶拼配、筛分、半成品拼配、蒸压定型、干燥、包装等工艺过程制成的茶叶。(紧压茶沱茶国家标准GB/T9833.5-2002) 普洱茶:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有...查阅全文
普洱熟茶的造假方式
日期:2018-07-04 11:21:48 点击:322 好评:0
行内人士曝普洱茶造假内幕 普洱越陈越香,被称为可以喝的古董。然而,记者近日在某茶馆看到一饼普洱熟茶,写着光绪年间造。这引起记者的好奇与疑问:古董茶的历史这么悠久吗?业内人士告诉记者,清代普洱生茶保存至今是有可能的,但现存于世的量非常稀少,普洱熟茶更是...查阅全文
生茶有较好的收藏价值和升值空间
日期:2018-07-04 09:43:08 点击:98 好评:0
为何生茶才有较好的收藏价值和升值空间? 答:因为熟茶已经是人工控制转变了的茶,其口感变化不大,所以收藏价值就不大,随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟,因为好的生茶通过在优质的储藏环境下(干仓收藏,空气湿度合适等)所产生的茶气和茶质...查阅全文
鉴别干仓和湿仓普洱茶
日期:2018-07-03 11:55:55 点击:224 好评:0
何谓干仓: 所谓干仓,是指温度、湿度适中,既常温下,通风透气,清爽无杂味,不易滋生物的仓储环境; 何谓湿仓: 湿仓是指在高温、高湿下,空气对温度在80%以上,不通风透气,容易滋生物的仓储环境。 我们为什么要学会鉴别干仓和湿仓普洱茶呢?这是因为一些商人为了使...查阅全文
也说普洱茶在冷藏条件下的增香
日期:2018-07-02 17:18:09 点击:175 好评:0
为什么普洱茶在冷藏条件下增香呢? 普洱茶属于发酵食品,在许多发酵食品如葡萄酒、白酒、啤酒、奶酪、等食品中,都有相对时间内越陈越香的特点。香的生化机理比较复杂,有蛋白质的熟化、糖的焦化反应,但更重要的是糖类转化为醇,醇类转化为酯,芳香酯等是多数发酵食品...查阅全文
普洱茶之争群雄并起
日期:2018-07-02 14:03:27 点击:228 好评:0
春秋时期周室势力衰弱,诸侯群雄纷争,齐桓公、晋文公、宋襄公、秦穆公、楚庄王相继称霸,史称春秋五霸。在这期间,旧制度、旧统治秩序分崩离析,新制度、新统治秩序逐步萌发。 当今,大益雄霸市场,如同周室之统领华夏,然而,各品牌之间刀兵不断,许多品牌...查阅全文
盲式茶文化
日期:2018-06-28 16:29:07 点击:244 好评:0
21世纪是一个新的时代,也是茶叶的时代。 在这个时代,身体健康和心灵越来越重要,从安吉白茶领导品牌世外茗源引发的白茶娶妃,到铁观音群雄并起、硝烟弥漫、攻城略地,我们需要的是盲式茶文化,而不是一般意义上的茶文化。 盲式茶文化,是新时代文盲式茶文化的简称,有...查阅全文
莫把普洱茶当饭前漱口水
日期:2018-06-28 16:27:53 点击:194 好评:0
●把最好的普洱茶拿去做推广,那就是一种浪费 ●加强普洱茶普及程度,但在普及中不要丧失尊严,要小心翼翼地保护它的品位 ●普洱茶低层次的竞争太激烈,另外一点是高分贝的口号太多 ●不要让普洱茶进入饭前的免费喝茶系列 著名文学家余秋雨从香港匆匆赶到上海,应邀出席...查阅全文
普洱茶的乔木和灌木笼统对比
日期:2018-06-28 15:51:36 点击:246 好评:0
普洱茶笼统意义上的对比毫无意义 乔木茶比灌木茶品质更好这也是一个非常笼统的说法。应该说,整个澜沧江流域的地理和气候环境都是差不多的,不管台地茶还是大树茶,乔木茶还是灌木茶,都具备了良好的生长及生态环境。 但是,茶叶品质的最终形成还取决于很多方面的问题,...查阅全文
饮用普洱茶能改善睡眠?
日期:2018-06-28 13:33:26 点击:184 好评:0
科学考证,喝普洱茶不但不会像绿茶那样使人兴奋导致失眠,而且还有助睡眠的作用,但是不同的喝法能产生不同的效果。普洱茶最好在睡前一个小时喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。...查阅全文
市场炒作利弊
日期:2018-06-28 10:56:59 点击:190 好评:0
广东省茶叶流通行业协会副会长、云南勐海兴海茶厂副厂长何健伟告诉记者,炒作有弊有利,但透支大。所谓利,就是带给喜欢普洱茶的人群带来激情,让你着迷,并带给自己的亲朋好友一种惊喜和激情,这种无形资产给行业动力。当年行情炒作近乎疯狂,行业中不少人...查阅全文
茶叶已经成为投资热品
日期:2018-06-28 09:57:20 点击:185 好评:0
其实茶的味道变不了,就是钱的味道会变。客观地说,它是一个流通渠道的问题,如果说你在这个流通渠道里,你能花很少的钱,买到很好的茶。但是你从其他的渠道转到这个渠道当中来,那你的代价相对来说就比较大,甚至会误入歧途。无论是炒作也好,机会也好,投...查阅全文
疯狂的茶叶会否再次上演
日期:2018-06-27 17:46:10 点击:96 好评:0
在福建安溪,尽管目前乌龙茶中最有名的铁观音尚在抽芽阶段,但乌龙茶的早芽品种茶黄金桂已进入采摘期,正在大量上市。茶农对黄金桂净茶的报价大约在35-40元每斤左右浮动。采购商说,价格比去年上浮了大约5元每斤的区间,他们的收购量也与去年差不多。 普洱茶...查阅全文
茶叶作为投资品
日期:2018-06-27 17:45:50 点击:219 好评:0
供应多了,理论上讲价格应该下来,但是每年新茶上来的时候,它都会往上涨,这事很奇怪。其实我们今天谈茶,茶是作为投资品,这种茶它不管上市不上市,都会不断的有新闻出来,比如要创新高了,因为只有创新高,只有涨价,追的人才会多。还有一种是喝的茶,新...查阅全文
炒茶风渐盛
日期:2018-06-27 17:43:02 点击:174 好评:0
一定要明察秋毫,要明白茶是怎么回事,有的茶能炒,有的茶不能炒。像季节性很强的茶,地域性很强的茶,到了其他的地方,可能它就变味儿了。应该是明前的茶,你到了秋天再喝,或者秋天你还去投资今年的新茶。例如说龙井,它只能在今年喝,你搁到明年喝,它明...查阅全文
茶行业里面的价格欺诈者
日期:2018-06-27 14:16:19 点击:91 好评:0
在经济学原理中有这么一种人,他们是价格欺诈者,他们为了赚钱,背负了道德上或者法律上的谴责。但他们还是一如既往的坚持着高价的普洱茶销售。如果你想打倒那些卑鄙、贪婪的奸商,那么制定一系列的反欺诈规则就是一件好事。但是,如果你是反价格欺诈的法律...查阅全文
高温烘焙会破坏普洱茶的酵素
日期:2018-06-27 14:12:32 点击:242 好评:0
由于个人喜欢喝普洱茶的主要原因,除了它本身的茶质所散发的气蕴外,最主要的是喜欢老生饼所具备的天然酵素、极高的抗氧化能力,是具备多重健康及养生的功效的好茶品。 早期人们都认为茶叶发酵全是由微生物作用引起,但于十九世纪末至廿世纪初科学家发现茶叶...查阅全文
划分茶文化
日期:2018-06-27 11:57:32 点击:163 好评:0
将茶文化分为传统茶文化、袋泡茶文化和速溶茶文化。速溶茶文化是近些年茶文化的发展和创新。这种创新的茶文化概括起来为工艺创新、茶具创新、茶艺创新、渠道创新和理念创新。 目前,国际上茶叶的科学研究越来越热,有关茶多酚、咖啡碱以及茶叶其它活性因子的...查阅全文
普洱茶什么时间喝合适
日期:2018-06-27 11:45:32 点击:273 好评:0
普洱茶什么时间喝最好?有什么禁忌吗,这是网友的问题,以下是网友精彩回答! 网友A:普洱茶建议在饭后半小时或一个小时后喝,这样喝的话不上肠胃,还能起到消食,解油腻的效果,建议不要再生理期或者饮用。 网友B:每天喝一次或两次,可以适量,三杯左右即可,最易吸收的...查阅全文
谈金花普洱茶
日期:2018-06-27 11:31:59 点击:227 好评:0
在普洱茶行业中,流传着这样一句话:普洱满地、台地为下、拼配为次、古茶上佳,古纯巅峰,银霜可见,金花难觅。这话大致意思是说:普洱茶现如今被世人接受及推广,人人皆知普洱茶好坏。台地茶口味最下,但产量确是最高。拼配茶现如今做得很好,却不如古树茶...查阅全文
存放在潮湿环境可以让茶加快发酵
日期:2018-06-26 15:24:41 点击:128 好评:0
湿仓是一些茶商为了让新鲜的普洱生茶能提早饮用,马上见利润,把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窑、防空洞、土房等地,因空气相对湿度提高,容易造成茶叶麴菌的孳生,加速陈化,这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。但是,湿仓普洱茶完全破坏了茶叶纤维,改...查阅全文
原生态茶文化的价值
日期:2018-06-26 14:44:54 点击:192 好评:0
(1)怀旧价值: 现代社会是强调进步的社会,社会在快速进步的同时也丢弃了很多宝贵的东西,而这些东西都值得我们留恋,因此,伴随进步而来的也是一个怀旧的社会,人们需要从现实生活中找到一些貌似陈旧的物品与生活方式来寄托思古之幽情。普洱茶就是这样一...查阅全文
偶品茶园茶
日期:2018-06-26 14:05:17 点击:104 好评:0
昨日去茶城闲逛,请店老板泡了三款茶与我们喝,其中一款是01年的茶园生茶,版纳存放几年,上昆两三年。茶汤转化红色,但是入口依然有很重的青味,陈香味也有一些,涩味也较重些。由此看来茶园茶料做的生茶存10多年除了汤色会变,其他变化实在是不敢恭维了,...查阅全文
普洱夏茶的特点
日期:2018-06-26 13:57:13 点击:138 好评:0
严格意义上,夏茶(雨水茶)是不能做生饼的,夏茶似乎更适合做OTC。近期收到一些茶友要求鉴定的茶样,发现全部是6月份以后的茶。闻起无香,喝起无味。这样的茶不能称之为普洱茶,更不能称之为生茶。 夏茶因为价格很便宜,所以很多厂家都拿来充量了。和春茶对...查阅全文
图文解说
茶道是一种自由的游戏
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<b>对于喝茶人来说普洱茶工艺重要</b>
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梁子:茶学理应自成体系
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<b>三大专家陈宗懋、刘仲华、陈勋</b>
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<b>聊聊云南茶界的“台地茶”</b>
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<b>关于茶山古树的定义</b>
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<b>普洱茶市场已很难出现有份量的</b>
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中老期茶要走向市场得先走下神
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<b>为什么普洱茶价格无法下跌</b>
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<b>洗茶只是心理安慰吧</b>
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<b>王同和:普洱生茶是晒青绿茶也</b>
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<b>老教授撕逼古树茶:云南竟然没</b>
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<b>两个阵营讨论普洱生茶是晒青绿</b>
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<b>茶化石——普洱茶行业的黔驴技</b>
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<b>吴立民:中国的茶禅文化与中国</b>
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<b>为何大家喝茶必言老班章</b>
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<b>方舟子爆料普洱茶致癌引发茶界</b>
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<b>喝普洱茶致癌——一个不得不澄</b>
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<b>湿仓茶就容易致癌吗</b>
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<b>网传普洱茶致癌说引发大讨论工</b>
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普洱茶的荣誉之战——全面反击
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