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普洱生茶和普洱熟茶对比揭秘

时间:2023-12-11 09:19来源:江南茶语 作者:佚名浏览:
普洱茶有生熟之分,有的茶友喜欢生茶,有的则偏爱熟茶。那么是生茶好还是熟茶好呢?其实生熟各有长短,那就得看个人更喜欢哪种口味了。
普洱茶
普洱茶有生熟之分,有的友喜欢生茶,有的则偏爱熟茶。那么是生茶好还是熟茶好呢?其实生熟各有长短,那就得看个人更喜欢哪种口味了。
普洱茶的生茶PK熟茶
1、工艺区别:
普洱生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。能够清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群。
普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称为熟茶。1973年勐海茶厂昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。
 
2、外观区别:
茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。
茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。
 
3、汤色区别
青黄色或金黄色,较透亮
栗红色或暗红色,微透亮
 
4、口感区别
普洱生茶:口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩在口中散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
普洱熟茶:基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。新茶有堆味,略带水味。
 
5、叶底区别
新制茶品以黄绿色、暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。好茶的叶底呈整叶状。
渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
 
6、功效区别
普洱生茶:具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。
普洱熟茶:具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。
(责任编辑:茶小仙)
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