教你如何选购陈年老茶
时间:2018-07-04 11:51来源:天兰茶府
作者:佚名浏览:
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什么是陈年老茶，存放20年以上才称为陈年老茶或简称老茶，因此陈年普洱茶被称为“可以喝的古董”，具有越陈越香的特点。但是，市场上所谓的“陈年普洱茶”种类很多，到底其年份是否真实，我们购买时要如何辨别呢?
一、外观
真老
茶茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色，颜色自然，闻起来带有一股陈年味，有些会有点像
普洱茶味。超过30年以上的茶，手工采茶较多，用剪刀剪的茶较少;50年以上的茶，则都是手采茶，外观看起来是条状，因当时做茶没有揉捻。
年代长远的茶，
汤色红艳明亮，透亮度很高，泛油光，
内含物质十分丰富；但是做旧、造假的陈年
普洱茶，饼面几乎没有光泽，香气很闷，汤色呈现为深栗红色，单看茶汤觉得这茶的年份很够。
三、滋味
老茶浓醇甘润，略带一点微酸，香气纯正，几杯过后，口腔
生津，
回甘迅速，十分舒服。如果入口有水闷味及明显异味，茶质寡淡，并且喉咙有干燥感，很明显是一款人为入仓茶。
四、保存
老茶开封不久后，如果有茶汤变酸，这是老茶的
活性与空气接触的
转化作用，几周后便会恢复原有的香醇口感，这才是真正的陈年“活老茶”。
喜欢喝陈茶的茶友，以上的四种方法可以
收藏起来以便日后选购，如果想购买到纯正的老茶，最好选择品牌茶以及市场声誉好的
茶商购买。
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