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教你如何选购陈年老茶

时间:2018-07-04 11:51来源:天兰茶府 作者:佚名浏览:
什么是陈年老茶,存放20年以上才称为陈年老茶或简称老茶,因此陈年普洱茶被称为“可以喝的古董”,具有越陈越香的特点。但是,市场上所谓的“陈年普洱茶”种类很多,到底其年份是否真实,我们购买时要如何辨别呢?
什么是陈年老茶,存放20年以上才称为陈年老茶或简称老茶,因此陈年普洱茶被称为“可以喝的古董”,具有越陈越香的特点。但是,市场上所谓的“陈年普洱茶”种类很多,到底其年份是否真实,我们购买时要如何辨别呢?一起来看看吧。
一、外观
真老茶叶会转成褐色甚至深褐色或黑色,颜色自然,闻起来带有一股陈年味,有些会有点像普洱茶味。超过30年以上的茶,手工采茶较多,用剪刀剪的茶较少;50年以上的茶,则都是手采茶,外观看起来是条状,因当时做茶没有揉捻。
 
二、茶汤
年代长远的茶,汤色红艳明亮,透亮度很高,泛油光,内含物质十分丰富;但是做旧、造假的陈年普洱茶,饼面几乎没有光泽,香气很闷,汤色呈现为深栗红色,单看茶汤觉得这茶的年份很够。
 
​三、滋味
老茶浓醇甘润,略带一点微酸,香气纯正,几杯过后,口腔生津回甘迅速,十分舒服。如果入口有水闷味及明显异味,茶质寡淡,并且喉咙有干燥感,很明显是一款人为入仓茶。
 
四、保存
老茶开封不久后,如果有茶汤变酸,这是老茶的活性与空气接触的转化作用,几周后便会恢复原有的香醇口感,这才是真正的陈年“活老茶”。
喜欢喝陈茶的茶友,以上的四种方法可以收藏起来以便日后选购,如果想购买到纯正的老茶,最好选择品牌茶以及市场声誉好的茶商购买。
(责任编辑:茶小仙)
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