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普洱茶叶底怎么看暗藏3个天机

时间:2018-05-14 10:50来源:普洱藏家 作者:普洱藏家浏览:
其实,鉴别普洱茶品质都有着一套很系统的方法,但是对于新手来说却较为繁复,事实上辨别一款普洱茶品质优劣除了品饮后的整体感官之外,叶底是最能反映这款茶情况的!
叶底
其实,鉴别普洱茶品质都有着一套很系统的方法,但是对于新手来说却较为繁复,事实上辨别一款普洱茶品质优劣除了品饮后的整体感官之外,叶底是最能反映这款情况的!
专业茶叶审评中,有一句口诀:干评外形,湿评内质。所谓的湿评内质,简单来说就是看叶底。
 
观察叶底主要有以下3个方法:
1.看叶底嫩度
嫩度是决定茶叶品质的基本条件,也是外形鉴别的重要因素,嫩度主要看芽头嫩叶比例与叶质老嫩。
具体做法:将几片茶叶平摊开来,我们就能看出它的采摘级别是单芽、一芽一叶初展还是一芽二三叶之类了。
 
2.看叶底色泽
叶底的色泽能非常直观地反应一款茶的原料和加工优劣。
具体做法:最好能有几款茶放在一起对比来看,优质的普洱茶叶底色泽鲜亮,彰显鲜活、润泽、饱满。
 
3.看叶底匀度
叶底的匀度是指叶张老嫩是否均匀,有无茶梗、茶末等茶类夹杂物及非茶类夹杂物,这些其实都和一款茶的采摘加工管理有关,叶底匀度差,则代表这款茶采茶做茶不严谨、不规范、不认真。
越陈越香、越陈越有价值是普洱茶的独到之处,加之其奇特的保健功效与醇厚的口感近年来更是广受爱茶人士喜爱,因此如何选得一款好茶则显得尤为重要!
从叶底判断茶料,也许不会完全准确无误,但是俗话说“好茶自有好料之相”,研究叶底仍然是爱好普洱茶朋友值得了解的知识。
(责任编辑:茶小仙)
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