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决定茶叶品质的相关因素

时间:2019-12-24 17:34来源:网络 作者:佚名浏览:
下面是一份真实的茶叶鲜叶基础数据,透视这份价格数据,我们可以看到茶商们如何评价茶叶的品质。 1、采摘时间:2014年4月28日 2、天气情况:晴转多云,气温16℃~25℃ 3、产地海拔:三斗垅村,茶园海拔600-800米 4、茶树品种:金观音 5、采摘标准:一芽两叶 6、成品价格:
普洱茶
 
   下面是一份真实的茶叶鲜叶基础数据,透视这份价格数据,我们可以看到茶商们如何评价叶的品质。
   1、采摘时间:2014年4月28日 
   2、天气情况:晴转多云,气温16℃~25℃ 
   3、产地海拔:三斗垅村,茶园海拔600-800米 
   4、茶树品种:金观音
   5、采摘标准:一芽两叶 
   6、成品价格:380元/斤 
   采摘时间,其实就是茶叶采摘的时间、节气。茶叶采摘的季节性极强,嫩芽从枝头显露时,要抢时间采,晚了几天,芽就长成了叶片,叶片就不如芽鲜嫩,慢慢转成粗老叶,自然也不能卖个好价钱。所以,茶农说,茶,早采三天是宝,晚采三天是草。 
   天气情况,所采制茶的品质晴天为好,阴天次之,雨天最差。所以,天气又对成品茶的品质有一定的影响。 
   产地海拔,是指茶园所在的位置与海拔,位置的生态情况与海拔的高低决定茶叶的内质。深圳茶友茶基地所属三斗垅地区,崇山峻岭,云雾弥漫。海拔高,昼夜温差大,使茶叶含有丰富的有机质;雾浓,空气湿润,芽叶就细嫩,粗纤维少;培植茶树的土壤多为植物腐土,有机质丰富,土质有利于茶树生长;另外,高山茶区空气好,少污染,茶叶质量纯正,没有杂味。 
   茶树品种,决定茶叶适合制作茶类白毫的多少,有无;茶叶的香气特征;内质的成分;茶树的长势等等都由茶树品种决定。所以一泡好茶是不是地道好茶,往往从茶树的品种就能看得出来。
   采摘标准,体现的是一斤茶里含芽的多少,芽越多,成本就越高,级别越高,价格越贵。 
   成品价格,任何离开价格谈论茶品质的好坏其实都是耍流氓。任何人都应该知道兼具香气、口感、外形的茶自然价格也就不低。
   一泡茶的成功离不开以上的基本因素,当然也需要制茶师的水准与用心程度,和茶艺师泡茶的水平与技巧,以及品茶者对茶叶的了解程度。所以深圳茶友说:如果你懂好茶,好茶自然会来找到你;如果你不懂茶,你怎么找也找不到好茶。
 
(责任编辑:品茗在心)
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