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普洱茶常用审评术语

时间:2018-12-06 15:50来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶常用审评术语 干茶: 嫩黄/嫩绿/黄绿/灰绿/青绿/暗绿/银白/银灰/乌黑/乌润/枯黄/枯棕/枯灰/棕枯/棕润/黑褐/褐红/爆点 洒面: 无/少许/充足 嫩度: 低/稍低/一般/稍高/高 松紧: 松散/稍松/适宜/稍紧/紧实/紧结 表面: 端正/起层/落
 
    普洱茶常用审评术语
 
    干
 
  嫩黄/嫩绿/黄绿/灰绿/青绿/暗绿/银白/银灰/乌黑/乌润/枯黄/枯棕/枯灰/棕枯/棕润/黑褐/褐红/爆点
 
  洒面:
 
  无/少许/充足
 
  嫩度:
 
  低/稍低/一般/稍高/高
 
  松紧:
 
  松散/稍松/适宜/稍紧/紧实/紧结
 
  表面:
 
  端正/起层/落面/脱面/脱边/平滑
 
  汤色
 
  薄浑/厚浑/浅薄/浅白/浅绿/浅黄/黄绿/杏黄/黄明/橙黄/浅红/红浓/红明/红亮/红艳/红褐/红黑/褐红/褐黑/黑褐/沉淀物
 
  香气:
 
  透/扬/沉/短/贫/浮/毫香/嫩栗香/酵气/失解/高甜/焦糖香/甜和/高锐/高郁/果香/麦芽香/烟熏味/烟焦味/高火香/纯正/粗青味/粗老味/酸馊气/水闷气/木炭气/塑料味/石灰气/铜臭味/焦味/生青/足火香/日晒气/陈霉气/陈气/陈闷/陈熟/陈香/梅子香/异气/钝熟/麻袋味
 
  滋味:
 
  回甘生津/强/醇厚/浓醇/醇正/醇和/甜爽/甘醇/平和/淡薄/涩/粗/粗淡/青涩/苦/熟味/高火味/老火味/陈味/劣异味
 
  水路:
 
  细致/细/平/粗/稍粗
 
  回韵:
 
  无/略回/尚回/回/强回
 
  叶底
 
  细嫩/柔嫩/柔软/匀/杂/嫩匀/肥厚/舒展/摊张/粗老/皱缩/瘦薄/薄硬/破碎/暗杂/硬杂/焦斑/绿黄/露黄/灰黄/枯黄/灰暗/灰褐/青暗/黑褐/铁黑/棕褐/青黄/猪肝色/肥亮/软亮/红边/红张/硬挺/红匀/紫铜/乌润/乌暗/乌条/花青/花杂
 
  耐泡度
 
  低/一般/尚可/高
 
(责任编辑:品茗在心)
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