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古树茶基本在于内因

时间:2018-06-14 14:55来源:网络 作者:玲儿浏览:
古树茶喝什么,最根本的还在于内因(茶树的种类基因)与外因(生长的土壤、生态的环境)相互作用而形成的茶质,因而成为独特的口感与体感。 土壤不同:茶园土壤包括了砖红壤、红壤、赤红壤、黄壤、紫色土及砂壤。不同古茶园的土壤PH值、有机质的积累等不同;但古茶园的
 
 
    古树茶喝什么,最根本的还在于——内因(茶树的种类基因)与外因(生长的土壤、生态的环境)相互作用而形成的——质,因而成为独特的口感与体感。‍
 
    土壤不同:茶园土壤包括了砖红壤、红壤、赤红壤、黄壤、紫色土及砂壤。不同古茶园的土壤PH值、有机质的积累等不同;但古茶园的有机质含量明显高于密植茶园。
 
    小气候不同:云南大川大山连绵,古茶园散落于山川之间,各自形成了不同的小气候。
 
    生态环境不同:台地茶主要采摘于密植栽茶园,当初由于单纯考虑“连片高产”,根本没有基于生态需要,搭建一个“和谐的林茶草生态系统”,完全依靠农药化肥、中耕修剪来维持其生长环境。而古茶园内,林茶草共存、昆虫菌种相依,构成了一个相对封闭、完整、健康的生态链。
 
    古茶树深根于沃土、吸纳天地精华、得健康生态链之庇护,与台地茶相比,无论是茶香、茶韵还是茶气,品饮价值都高出一筹;而不同的古树纯料,由于茶种、土壤、小气候、小生态环境不同,又形成了各自独特的口感和体感特征。
 
(责任编辑:润生)
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