当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

浅谈茶树龄与口感滋味

时间:2018-06-07 17:15来源:未知 作者:文哥浏览:
喝普洱的人会经常说到、听到这些词语:老树、古树普洱等等,这些老树、古树所产的茶叶品质如何?口感如何?那又是怎样去识别呢? 普洱茶从茶汤口感滋味来说,古树茶要比台地茶好,其主要是在滋味、香气、醇厚、回甘方面。若从理化成分与微量元素、矿物质来看,古树茶和台地


    喝普洱的人会经常说到、听到这些词语:老树、古树普洱等等,这些老树、古树所产的茶叶品质如何?口感如何?那又是怎样去识别呢?

    普洱茶茶汤口感滋味来说,古树茶要比台地茶好,其主要是在滋味、香气、醇厚、回甘方面。若从理化成分与微量元素、矿物质来看,古树茶和台地各有所长,不能一概而论来说谁好谁差,古树茶的水浸出物、灰分、钙等含量低于台地茶,故刺激性低。若从均衡指数来看,古树茶的茶多酚儿茶素、寡糖、总糖、铜铁锌等等微量元素要高于台地茶。而台地茶的水浸出物、氨基酸、灰分、多糖、黄酮、硼、硫、磷、钾、镁等等的含量则比古树茶高。新老茶树所各有千秋,不能盲目。

(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶汤口感 氨基酸 古树茶 台地茶 普洱茶 茶多酚 儿茶素 
热点排行
相关文章
降水量对茶树生长发育有什么影
降水量对茶树生长发育有什么影
茶树为什么多生“南”而不生“
茶树为什么多生“南”而不生“
云南除了普洱还有其他茶吗?听
云南除了普洱还有其他茶吗?听
再说古茶树!树龄如何测最靠谱
再说古茶树!树龄如何测最靠谱
各国茶树的茶叶有什么区别?
各国茶树的茶叶有什么区别?
茶树树龄多老才能称之为“老丛
茶树树龄多老才能称之为“老丛
详解云南普洱茶园茶与野生茶树
详解云南普洱茶园茶与野生茶树
茶树种植是如何从西南走向全国
茶树种植是如何从西南走向全国
长在烂石上的茶树就比较好吗?
长在烂石上的茶树就比较好吗?
乔木?灌木?茶树类型到底有多
乔木?灌木?茶树类型到底有多
茶树有什么生长规律?
茶树有什么生长规律?
解读古茶树的滋味之源
解读古茶树的滋味之源
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号