时机怎能不重要？因为并不是所有的葡萄酒都适合无底限陈年，太早喝，青涩虚浮，太晚喝，乏淡无力，老弱体薄...（详细原因因太具体不便在此细解）在壮年左右品饮，最能了解此款葡萄酒的真实潜能与品性，才能最大化的感受到成熟的风土基因，并享受其间的乐趣！而茶，亦是如此！
茶，喝得好不如喝得巧！在对的时间，泡上对的茶，与对的人一起品赏，既吻合了时机，也贴切了心情，这样的情态，怎不如意？
下面，我们分别就不同茶种大致谈谈关于适饮期的相关建议，不定全面，但相对亦值得参考借鉴。
喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。
绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。
其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。
储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。（这里的白茶是种类的白茶，不是茶种品种叫白茶，比如安吉白茶就属于绿茶）
青茶
青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。（放太久或保存不当，也会导致独特火焙风味下降，导致口感风韵不足的缺憾。）
不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。如果是传统老工艺的铁观音，存储得当，也是越存越好，据当地民间茶农介绍，具有神奇的药效。
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。
黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天煮着喝可驱寒。
