茶汤滋味品评角度
时间:2018-08-15 14:44来源:网络
作者:佚名浏览:
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茶汤滋味品评角度： （1）滋味纯正：茶汤内含物丰富，有稠厚的感觉；饮茶汤后口中收敛性强，吐出茶汤时味感增强；感觉新鲜爽口；茶味尚浓，回味也爽，且茶汤刺激性
（1）滋味纯正：
茶汤内含物丰富，有稠厚的感觉；
饮茶汤后口中
收敛性强，吐出
茶汤时味感增强；感觉新鲜爽口；
茶味尚浓，回味也爽，且茶汤刺激性小。
（2）滋味不纯：茶汤先微苦后
回甘的为
好茶，先微苦后不苦也不甜者次之，先微苦后也苦者又次之，先苦后更苦者最差；入口后有麻嘴、紧舍之感，先有涩感后不涩者不属于味涩，吐出茶汤后仍有涩味才是真正的涩味；粗
老茶汤味在舌面，感觉粗糙且味淡薄，稍带滞钝、涩口感；有酸、馊、霉、焦味等异味。
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