红茶和绿茶是最受欢迎的两大茶类，如果说绿茶的美如水墨画那般清新淡雅，需要细细的品味，那么，红茶的美就如同色彩丰富浓郁的油画，让人眼前一亮，印象深刻。红茶的色泽透亮、艳丽，用中国传统的白瓷碗进行冲泡，仿佛一颗红色的玛瑙石，美的博人眼球！
鉴别红茶优劣的两个感官指标是什么？
辨别红茶质量的优劣两个重要感官指标一个是“金圈”，另外一个是“冷后浑”。
所谓的“金圈”是指，冲泡出的茶汤边缘会出现一到金圈，“金圈”越后，颜色越明亮，红茶的品质越高，相应价格也会越高。但是并不是所有的茶茶汤颜色越艳丽越好，比如满庭芳和金骏眉，这两款茶的茶青是最嫩的，茶汤颜色以金黄澄澈最佳！
常喝红茶的人应该都有发现，茶汤茶汤冷却后会出现一些浑浊物，这些浑浊物降低了原本茶汤清澈透亮的颜值，很多人都觉得这是茶不好，然而却恰恰相反。“冷后浑”是优质红茶冲泡后茶汤中的内含物丰富导致的，是高品质红茶的标志。
红茶是怎样分类的？
小种红茶又可以根据产地分为正山小种和外山小种，以正山小种品质最佳！
好的小种红茶是什么样的？
红茶性温，喝红茶的好处很多，尤其是冬天，红茶中最知名的就是正山小种，是红茶的鼻祖，不过现在市场混乱，有不少以次充好的现象，那么，什么样的正山小种是好的呢？下面通过图片的形式带大家了解下如何鉴别小种红茶的品质。
