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普洱茶还是要以综合口感为主

时间:2014-07-06 14:40来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
现如今,许多人在评论普洱的时候都以各方面的细节评价为主,比如苦涩、回甘、生津等,而且大有越来越细致之趋势。某些茶商,也以此作为茶的卖点,将某个优秀的细节评价无限放大,并借此提高知名度。 其实不然,各方面的口味只是普洱的一部分,一款普洱让你觉得好不好喝,更主要的还是你对它的综合感受,而不是某项突出的口味。 这一年
    现如今,许多人在评论普洱的时候都以各方面的细节评价为主,比如苦涩、回甘生津等,而且大有越来越细致之趋势。某些茶商,也以此作为的卖点,将某个优秀的细节评价无限放大,并借此提高知名度。
  其实不然,各方面的口味只是普洱的一部分,一款普洱让你觉得好不好喝,更主要的还是你对它的综合感受,而不是某项突出的口味。
  这一年,一直在喝茶样。别人说这款茶回甘怎么怎么好,我喝起来也就这样;别人说这茶喉韵如何如何好,我还搞不明白什么是喉韵了。至于茶气什么的,还只是停留在传说中。试了一年新茶以后,终于也明白了一点,一款普洱茶好不好,只有自己的嘴巴才知道,口腔里的综合感受才是最重要的。青菜萝卜各有所爱,别人痴迷的,你未必喜欢。所以,请相信自己的感受,而不是别人的说道。
  作为新手,我只喝茶样,基本还没进过茶,已经是蛋定中的战斗机了。不过,有一次进了两饼茶,还被人坑了。就这样,有点被吓怕了,不敢多买。所以,还是花十来元快递费喝喝茶样好了,也是很不错的选择。很多人都说,喝新生茶会喝坏身体,其实也未必。我原来胃不好,经常泛酸,喝点新茶,就很舒服。现在,只要时不时喝点,这毛病就不会有。上次,有段时间没喝普洱,胃又泛酸了,下午喝点,就好了。看来,我天生是试新茶的料。我还认识一个茶油喝不了熟茶的,只能喝生茶,医生说是胃热。真的是适口为珍。
  在试新茶的时候我是这样做的,不同山头的茶对比喝,一个茶商的不同款茶对比喝,不同茶商的同款茶对比喝。反复喝,反复对比,及时做好文字记录和图片记录,也确实有了一些收获和心得。当然,也不能忘记请教高人,有疑问就得问,问得细、问得透。有个资深茶友总是说我,问题怎么这么多,但也总是会认真地回答我的问题。
  言归正传,过于注重单项的评价,足以让我们迷失在普洱中。举个例子,一个人的眼睛是好看的,鼻子是好看的,嘴巴是好看的,这个人一定好看吗?当然,这样的人好看的几率是比较高的。但是,也未必好看,整个脸型与眼耳口鼻的和谐匹配才是最重要的。这也是为什么,我们身边有些人,五官分开来看看都不怎么好看,可是长在她那张脸上,就别有一番味道,也是极好看的。普洱,亦是如此。要不然,大厂的拼配技术又何须如此机密呢?
  临时想到这一点,在办公室喝茶的时候随便写写,凌乱且不成熟。

(责任编辑:一凡)
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