金穑先生打了个比方，如果一个人晚上应酬喝了一款茶很好，第二天睡到十点，就让小妹送昨晚那款茶到公司，喝一喝提提神，但喝了之后感觉不对了，怎么和昨晚喝的不一样，是不是搞错了，送了“差一点的茶叶”？怎么就味道不一样了呢？
其实，并非小妹掉包了，而是一个人在不同环境下对同样一种茶的感觉不一样，可能是因为水质不同，可能是因为泡饮方法不同，可能是人的心情不同，可能是环境的差异，可能产生差异的原因很多，出现“错觉”也就不足为奇了。
稍稍想想，的确如此，一泡茶至少有十种不同的喝法，我们要理解卖茶人的“难”，下面随意列举十种情况。
一，同样一泡茶，用桶装纯净水泡茶，一定不同于用桶装矿泉水泡茶。
二，用桶装矿泉水与山里即时汲取的矿泉水，味道也不一样，暂且不论用“虎跑水”和“某跑水”的区别。
三，一个人用泉水泡茶，与一群人用泉水泡茶，味道不一样，就像学生时代，一个人去麦当劳与带着女朋友去麦当劳，味道也不一样。
四，在高楼大厦的办公室里，与在群山环抱中泡茶，味道不一样。
五，在九华山用九华山的泉水泡黄石溪茶叶，与在杭州用九华山的泉水泡黄石溪茶叶也不一样。身临其境，这个词语揭示的道理很重要，尤其是在移动互联网时代。
六，饥肠辘辘的时候喝茶与饱餐菜饭后喝茶，味道不一样。
七，心情愉悦时喝茶与忧伤郁闷时喝茶，味道不一样。
八，听着音乐喝茶与没有音乐喝茶，味道不一样；听流行音乐喝茶与听古典音乐喝茶，味道不一样；听《高山流水》喝茶与听《莫斯科郊外的晚上》喝茶，味道不一样。
九，喝茶时畅谈诗歌，与喝茶时展开商业谈判，味道不一样。
一泡茶，喝法的区别还有很多，这里随意列举几个，只是抛砖引玉，主要是提醒喝茶人注意到这些区别，客观看待茶味的区别，理解卖茶人的辛苦。做茶不容易、卖茶不容易，很难标准化！消费者多一份理解，茶产业就多一份希望！
当然，这不应成为某些不良商家的借口，毕竟这里的差别是非常细微的，硬是要“以次充好”或“潘安卖茶”，那就是自掘坟墓了，因为现在已经进入移动互联网时代，人人都是媒体，品牌塑造的方法要重新调整，我们创作《推心置茶——大转型时代的22条茶业商规》也正是基于新时代茶商转型的需求。
(责任编辑：茶小仙)
