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品茶遇到闻香杯怎么用?

时间:2020-06-03 14:33来源:小茗文化 作者:佚名浏览:
品茶遇到闻香杯你可会用?
不知道大家有没有见过这种茶具:一只高杯一只矮杯,高杯中有,矮杯中没有
 
你会不会直接拿起高杯一饮而尽?
 
如果是这样,那就尴尬了。
 
其实这里的高杯和矮杯,在茶具中被分别称为闻香杯和品茗杯
 
不过在日常喝茶时,一般只使用品茗杯,而闻香杯一般在茶艺表演时或是特别专业的品茶活动中才会用到。
 
品茗杯,很好理解,就是用来喝茶的杯子。通常杯身矮而杯口宽,这样的造型有利于散热降温,喝到嘴里的茶汤不至于太烫。
 
闻香杯,其实也不难理解,也就是用来闻茶香的杯子。杯身高长笔直、杯口窄小,有利于茶香凝聚在杯中久而不散,在饮茶前,可以先闻一闻茶香。
 
闻香杯与品茗杯,有两种用法。
 
第一种,不需要杯托
 
主人将茶倒进闻香杯后,把品茗杯扣上,右手将两只杯拿起至胸前翻转,换左手拿,右手轻托,双手递放到客人面前,整个动作流畅优美一气呵成,在茶艺表演中比较常见。
 
客人需一手扶住品茗杯,一手将闻香杯小心取出,闻完茶香以后,再拿起品茗杯饮茶。
 
第二种,需要一个杯托。
 
杯托需要是长条状的,可以同时盛放两只杯子。主人将茶倒进闻香杯后,将闻香杯和空的品茗杯用杯托递给客人。客人只需要将闻香杯中的茶倒入品茗杯,先闻香后品茶即可。
 
再次倒茶时,除非客人特别要求,一般情况下主人可将茶直接倒入品茗杯即可,不需要再倒入闻香杯。
 
至于闻香的动作,一种是单手拿闻香杯在鼻尖左右晃动,一种是双手上下搓动闻香杯。
 
这样做,一是通过晃动避免闻香杯中的香气烫鼻,二是因为人的嗅觉敏感度只有3秒钟,持续闻香容易疲劳,晃动杯子时吸一口茶香吸一口空气,这样闻香也能保持嗅觉的敏感。
 
下次,如果遇到品茶时有闻香杯,可千万记住不要拿起闻香杯喝茶了哦!
(责任编辑:品茗在心)
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