当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 普洱茶杂谈 >

喝茶人没做茶人懂茶,拜托有点常识好不好?

时间:2019-05-11 10:55来源:杨尘埃吃好茶 作者:佚名浏览:
喝茶人没做茶人懂茶,拜托有点常识好不好?
喝了几年喝茶水平会有多高?
 
喝了很多好茶,为啥成不了制茶大师?
 
制作了十几年茶,为啥还是不懂茶?
 
生活中,随着年龄增长见识多,常识这种东西就会不知不觉中增长,但遇到具体问题的时候,很多人是不愿意思考的,以至于说出来的话逻辑不通,常识不符,牛头不对马嘴。
 
关于懂茶这件事,一直是茶行业茶圈子争论的点。做茶人说喝茶人不懂茶,做茶人说做茶人不懂茶,不做茶的人说做茶喝茶的不懂茶,为什么会出现这种情况呢?因为大家关注的点不在一个层面角度上。
 
原料、茶品最终在被喝的时候,茶叶的本身滋味是什么?可能很多人都会选择性忽略这个点,因为我们倡导“以人为本“。这就会让一部分人误认为不会喝茶的人不懂茶?严格意义来说,一个不会喝茶的人感官正常的话,茶叶滋味都能体验到,只不过不会喝茶的人很难描述出这些感受,不管是口述还是文字描述。这种能感受到茶本味的人你能说不懂茶?或许你自认为的懂茶还不如这群人。人家只不过没经过茶品表达描述训练,这是基本常识。别看不起不会喝茶这群人。
 
做茶人,只不过是熟悉茶区或者说参与制茶环节时间上比非制茶人多些。而这些,都可以通过学习制茶的时间弥补。那么做茶人懂茶吗?懂喝茶吗?答案是少部分人懂,大部分做茶人的精力都花在做茶卖茶层面上,因为这才是他们的生存生活根本。现在卖方市场时代,做茶人是按需求做茶,假如你是个做茶人,你坚持你懂茶,按你懂的做茶,你这些茶品在市场坚持个五年试试?看看市场认可谁懂茶?至于做茶人喝茶这块,你上市场商家随便问,商家是以利为主,至于懂不懂茶,别搞笑了,你喝得高兴下单付钱买茶就好。情绪能比利益重要?
 
基于以上的常识,现在我们回过头来看文章开头的几个问题。
 
喝了几年茶,喝茶水平会有多高?
以前一个做原料的茶老板,非常佩服一个四川人,而这个四川人跑云南茶山做茶才仅仅两年,人家能大体判断一款原料茶的基本信息(地区、品质、价位)。这就很厉害了。而说到喝茶,入门三个月,能交得起学费(购买茶品费用),找到某类茶的共性,那么这个人的喝茶水平已经很高了。当然这其中要能说会写,说出来别人听得懂,写出来别人看得懂。就普洱茶来说,这并非难事,其它茶更不在话下,至于你信不信,反正我信了。
 
喝了很多好茶,为啥成不了制茶大师?
喝了很多好茶,为啥成不了制茶大师。常识来说,不动手想成大师那是做梦。再从另一个方面说,品茶师考虑的是怎么把茶品的好坏体验好,再表达出来;而制茶大师考虑的则是怎么利用工艺制出(手)工业工艺层面上的好茶品。
 
制作了十几年茶,为啥还是不懂茶?
不懂茶,是因为制作茶的时候考虑的工艺上的好,也就是说好茶出自好工艺这句话对于制造来说是对的。但对于喝茶人来说不适用。说得再细些,那就是茶叶鲜叶萎凋到什么时候好?杀青到什么程度好?这些工艺每步都好,出的茶品工艺层面是好的。但就制茶的这些人来说,他们懂茶吗?懂,懂茶要怎么制作好。不懂茶吗?不懂,他们没那么多时间精力来研究茶品怎么泡喝好。
 
喝茶人没做茶人懂茶,拜托有点常识好不好?喝茶人和做茶人,懂茶的角度不在一个层面上,这是基本常识。就像我是一个喝茶人,我跟一个做茶人你同喝一款茶,我关注的是这款茶带给我的感觉如何,我问你这款茶回甘怎么样?你给我扯某区域料、给我扯树龄、给我扯怎么做这款茶。抱歉,我只是想知道你喝这款茶你认为回甘怎么样。
 
如果你不知道回甘的意思,我可以告诉你啊。
 
如果你不知道怎么体验回甘的感觉,我告诉你啊。
 
如果你不知道怎么表达回甘的好差,我告诉你啊。
 
如果,没有如果,我们来谈谈人生吧。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶 喝茶 普洱 好茶 工艺 原料 茶叶 杀青 萎凋 茶山 
热点排行
相关文章
喝茶重在心态
喝茶重在心态
每天喝茶能够美容
每天喝茶能够美容
专业喝茶法
专业喝茶法
喝茶常犯的六大错误
喝茶常犯的六大错误
吃了海鲜后喝茶易长结石
吃了海鲜后喝茶易长结石
喝茶对胃肠的影响
喝茶对胃肠的影响
喝茶五大好处
喝茶五大好处
八大喝茶的坏习惯
八大喝茶的坏习惯
看看武媚娘那个朝代怎样喝茶
看看武媚娘那个朝代怎样喝茶
喝茶误区之喝茶能解药效
喝茶误区之喝茶能解药效
喝茶品心
喝茶品心
喝茶真的能降低死亡率吗?
喝茶真的能降低死亡率吗?
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号