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千万别把茶艺师当花瓶

时间:2023-11-04 15:30来源:茶靠谱 作者:茶靠谱浏览:
茶艺师是一个既古老、又时尚的职业。说古老,是因为在唐宋喝茶盛行的时代,就有了茶艺师。在宋代,斗茶盛行。用点茶法喝抹茶,茶艺就成为非常重要的技能。在 斗茶中,泡茶的人一手搅动茶汤,一手往里面注入沸水,这是很需要功夫的。茶艺了得的人,能够赢得尊重。北宋有
普洱茶
茶艺师是一个既古老、又时尚的职业。说古老,是因为在唐宋喝茶盛行的时代,就有了茶艺师。在宋代,斗盛行。用点法喝抹茶艺就成为非常重要的技能。在 斗茶中,泡茶的人一手搅动茶汤,一手往里面注入沸水,这是很需要功夫的。茶艺了得的人,能够赢得尊重。北宋有一本茶书,《大观茶论》就是宋徽宗亲自写的(部分章节,比如制茶和种茶,可能是别人代笔,也可能是依据材料写就),里面就讲到泡茶的方方面面。对于茶消费量大、茶文化盛行的中国,茶艺师是很重要的茶文化和茶养生传播使者。说时尚,是因为随着喝茶、品茶的群体越来越多,饮茶对健康、对养生的作用越来越大,人们对自然的饮食方式越来越推崇及对生活的品位、品质越来越有高要求,茶艺师自然成为这个风口上最前沿时尚的职业。
从国外来看。日本的茶道已经到了登峰造极、讲究近乎变态的地步。茶艺师的虔诚、敬畏感让人也觉得茶艺茶道之重要。有人甚至把日本的精神内核概括为两个方面:茶道和剑道。茶道,是一种和平、安宁、平静之道;剑道,则是一种狂热、武力的代表。茶艺师是茶道的是呈现者和传播者,显得十分重要。
 
端茶倒水显然不是茶艺师的全部。一个合格乃至优秀的茶艺师至少是这样的:
一是茶叶专家。对各个品种、产地、制法的茶叶有着较为深入的认识。能够判断一个茶叶的好与坏。熟练掌握各种茶叶的品性。对茶香茶味、茶效等有充足的认识。能够为消费者提供茶叶方面和购茶方面的建议。
二是茶艺专家。对各种茶类的茶艺、各地泡茶风俗做法都有所了解。能够熟练操作整个茶艺流程。对于投茶、用水、取量、水温、时长等一系列冲茶技能有清晰的认识和实践经验,能够综合种种因素,最大限度泡出好茶
三是养生专家。很多茶客,喜欢喝茶,但是并不是很精通茶叶养生方面的门道。茶艺师要能够解读个人体质与喝茶之间的关系。能够指导茶客根据自身实际喝茶,比如喝什么品种,什么时候喝,茶的浓淡如何控制,一天喝多少茶等等一系列问题,从而实现饮茶养生。
四是茶文化专家。能够懂得茶文化的各种渊源,深刻理解并能介绍茶文化与人、茶文化与社会、茶文化的作用等,把茶文化与生活结合起来,让人心向往之,接近之。
五是茶叶营销专家。茶艺师在为提供茶艺服务的同时,也担当着销售茶叶的职责。这种销售,可以是隐形的,就是通过服务让茶客产生消费的愿望,也可以是直接销售,直接把某个品种某个品牌的茶叶销售给茶客。这需要茶艺师熟练掌握有关销售技巧。但是,一个成功的茶艺师在销售时的最高境界,是不卖之卖。即茶艺师并没有推销,但通过交流,顾客迫不及待想买某一种茶叶。
 
 
(责任编辑:茶小仙)
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