秋茶香气为何那么浓郁呢？
时间:2019-08-08 10:56来源:网络
作者:佚名浏览:
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秋茶香气为何那么浓郁呢？ 根据季节来区分，茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云：春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间，而营养成分还不如春茶，但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以有春水秋香之称的铁观
根据季节来区分，
茶可以分为
春茶、
夏茶和秋茶。古人有云：
春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。古人认为秋茶是最好喝的，但其实秋茶的滋味和
汤色介于春茶和夏茶之间，而营养成分还不如春茶，但是秋茶的香气非常浓郁，尤其以有“春水秋香”之称的
铁观音为代表。
由于秋天降水量少，气候也比较干燥，泥土和空气中的水分减少，使得
茶叶在成长、
采摘和
制作的过程中能够最大程度地保持
茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的
茶叶，不仅能完整地保持茶叶的内质，茶叶的水分也会相对减少，从而更显香气。
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