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泡茶为何要用盖碗呢?

时间:2019-06-25 14:59来源:网络 作者:佚名浏览:
泡茶为何要用盖碗? 泡茶的茶具有很多,例如碗、盏、壶、杯等,《茶经》中记载,茶具,有数十种之多。在众多茶具之中,盖碗是最受欢迎的一种茶具,可见,它必定是有其独特之处。 品茗特别讲究察色、嗅香、品味、观形。杯、壶泡茶,不利于察色,观形,亦不利于茶汤浓淡之
 
    泡茶为何要用盖碗?
 
    泡茶具有很多,例如碗、盏、、杯等,《茶经》中记载,茶具,有数十种之多。在众多茶具之中,盖碗是最受欢迎的一种茶具,可见,它必定是有其独特之处。
 
    品茗特别讲究"察色、嗅香、品味、观形"。杯、壶泡茶,不利于察色,观形,亦不利于茶汤浓淡之调节。此外,茶泡久了,品质会下降而色败香散。无论从品茗鉴赏,或是从养生保健角度而论,杯、壶泡茶的不足均显而易见。而盖碗茶具,有碗,有盖,有船,造型独特,制作精巧。
 
    茶碗上大下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船就可稳定重心,喝茶时又不必揭盖,只需半张半合,茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出,甚是惬意,避免了壶堵杯吐之烦。盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
 
    此外,用盖碗泡茶,具有简便、易学、不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点。
 
(责任编辑:品茗在心)
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