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茶叶鲫鱼汤烹制及他的作用

时间:2021-10-13 17:33来源:网络 作者:佚名浏览:
茶叶鲫鱼汤烹制及他的作用 材料:茶叶(铁观音或普洱)10-12克、鲫鱼1条(400-500克)、生姜3片。 烹制:茶叶用开水洗一遍;鲫鱼宰洗净,去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1750毫升(约7碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时
普洱茶
 
    茶叶鲫鱼汤烹制及他的作用 
 
    材料:叶(铁观音普洱)10-12克、鲫鱼1条(400-500克)、生姜3片。
 
  烹制:茶叶用开水洗一遍;鲫鱼宰洗净,去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1750毫升(约7碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用,鲫鱼可捞起,去茶叶后拌入酱油佐餐用
 
    茶叶鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有药膳疗效的汤品,它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。
 
(责任编辑:品茗在心)
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