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茶叶美食之铁观音肉片

时间:2016-05-18 15:52来源:未知 作者:玲儿浏览:
茶叶美食铁观音肉片的制作方法介绍如下: 材料:五花肉250克,马铃薯2个,冰糖1小匙,油1大匙,铁观音热茶汤1杯,生粉1小匙 腌肉料:酱油1大匙,水1大匙,生粉1小匙 代用茶:乌龙茶、白毫乌龙茶。 做法: 1.五花肉切厚片,用腌肉料拌抓过,腌I5分钟后,取出,沥千,腌汁留用。马铃薯去皮,切成半厘米厚之片状。 2.锅内放稍多的油,烧
普洱茶
 
   茶叶美食铁观音肉片的制作方法介绍如下:
 
   材料:五花肉250克,马铃薯2个,冰糖1小匙,油1大匙,铁观音热茶汤1杯,生粉1小匙
 
   腌肉料:酱油1大匙,水1大匙,生粉1小匙
 
   代用乌龙茶白毫乌龙茶
 
   做法:
 
   1.五花肉切厚片,用腌肉料拌抓过,腌I5分钟后,取出,沥千,腌汁留用。马铃薯去皮,切成半厘米厚之片状。
 
   2.锅内放稍多的油,烧至八分热,滑入肉片过油,捞出。马铃薯亦过油,捞出。
 
   3.肉片与马铃薯片交错排入深盘内。
 
   4.另起锅,加l大匙油烧热,放入冰糖,以小火煮至糖溶成金黄色,再将现泡的热茶汤倒入,煮滚,用生粉水芡,即成浓稠汤汁,然后将汤汁淋于做法3上。
 
   5.将做法3移入蒸锅中,大火蒸约15分钟即成。
 
(责任编辑:一凡)
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