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茶叶美食：茶香羊腱子

时间:2016-11-30 15:26来源:心食谱作者:樊纪茵浏览: 次

茶香羊腱子的制作方法介绍如下：材料材料：羊腱子4付，蒜苗2根，辣椒1根，姜20克，红茶包2包，月桂叶3片，香菜20克调味料：酱油半杯，绍兴酒半杯，冰糖1大匙，香油1大匙做法 1.将蒜苗、辣椒和姜切丝后，再和香菜一起放入冷开水中浸泡，捞出后放入大碗中备用 2.烧一锅水，依序放入绍兴酒、月桂叶、酱油、冰糖，煮开后再放入红茶包和

茶香羊腱子的制作方法介绍如下：

材料

材料：羊腱子4付，蒜苗2根，辣椒1根，姜20克，红茶包2包，月桂叶3片，香菜20克

调味料：酱油半杯，绍兴酒半杯，冰糖1大匙，香油1大匙

做法

1.将蒜苗、辣椒和姜切丝后，再和香菜一起放入冷开水中浸泡，捞出后放入大碗中备用

2.烧一锅水，依序放入绍兴酒、月桂叶、酱油、冰糖，煮开后再放入红茶包和羊腱子煮滚，先将红茶包取出，再盖上锅盖以小火续煮1小时

3.取出羊腱子切成条状并放入有辛香料的碗中，再加入卤羊腱子的卤汁、香油拌匀即可完成

(责任编辑：一凡)

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