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普洱茶冰淇淋的制作方法

时间:2016-11-27 16:56来源:心食谱 作者:食尚先生王森浏览:
普洱茶冰淇淋的制作方法介绍如下: 材料: 普洱茶(茶叶)15克,打发鲜奶油300克,牛奶1200克,吉利丁6.5克,白砂糖110克,牛奶2600克,盐0.1克,炼乳40克 做法: 1.将普洱茶和牛奶1放入锅中,以直火煮至沸腾,然后转小火再煮10分钟,煮好后放凉备用 2.将一半的牛奶2和泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全溶化 3.停火后加入白砂糖和盐,
普洱茶
 
    普洱茶冰淇淋的制作方法介绍如下:
 
    材料:
    普洱茶叶)15克,打发鲜奶油300克,牛奶1200克,吉利丁6.5克,白砂糖110克,牛奶2600克,盐0.1克,炼乳40克
 
    做法:
    1.将普洱茶和牛奶1放入锅中,以直火煮至沸腾,然后转小火再煮10分钟,煮好后放凉备用
    2.将一半的牛奶2和泡好的吉利丁隔水加热至胶体完全溶化
    3.停火后加入白砂糖和盐,加热拌匀
    4.冷却后,加入炼乳和剩余的牛奶2拌匀
    5.把煮好的普洱茶汁加入浆料中拌匀
    6.把拌匀的浆料分次加入打发鲜奶油中,搅拌均匀
    7.将6倒入冰淇淋机中,搅拌形成冰淇淋
    8.将打好的冰淇淋装入保鲜盒中,抹平即可
 
(责任编辑:品茗在心)
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