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好茶需细品

时间:2016-03-08 18:20来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
好茶且说三: 一说原料好:一杯好茶,最不能忽略的就是茶质本身。布朗春茶,选用的是百年古树纯料,严格按照一芽二叶的标准采摘,每一道工序,制茶之人都一丝不苟地去完成,才有了干茶的色泽油亮,条索紧结显毫。 二说水温适:春茶最经不得浸烫,因此烧水也成了一门学问
普洱茶

好茶且说三:
一说原料好:一杯好,最不能忽略的就是质本身。布朗春茶,选用的是百年古树纯料,严格按照一芽二叶的标准采摘,每一道工序,制茶之人都一丝不苟地去完成,才有了干茶的色泽油亮,条索紧结显毫。
 
二说水温适:春茶最经不得浸烫,因此烧水也成了一门学问,水温要求在85度左右,大致就是茶艺书上所说的“一沸如虾眼”。
 
三说茶艺高:冲泡者对水温、茶性的掌控成了茶味呈现的至要关节。庄主的茶艺便在此得以彰显:茶量一目了然,水温一摸便知,茶性了记于心,如此一杯好茶得以圆满。
 
好茶须细品:
 
香气:倒尽公道里的洗茶水,待温度稍降,吐尽浊气,深深嗅上一口,蜜香走鼻穿脑而过,久久不曾散去。挂杯香,杯底香,热嗅、温嗅、冷嗅,品布朗茶不同层次的香气,沉稳、持久......
汤色:透过汤色,对面的景观清晰可见,透亮、黄明、均匀,浅词难形容。
 
滋味:鲜爽之余,满口生津回甘明显,口感十分饱满,连洗茶水都妙不可言。喝完微吸一口气,齿缝清凉,牙都酥了。都说江外茶“霸气”外露,很多人对于“霸气”的理解就是滋味苦涩,其实这种说法过于片面。我在此,姑且将这种流露出来的霸气定义为茶性强。布朗茶的苦涩味入口即化,带来的口腔刺激性也很明显,如果品饮到位,那么极有可能汗腺大开,这种表现我称之为“体感”,这应该也是布朗茶性强的一个外显。
 
叶底:经过浸泡之后舒展开来的叶底,芽头俏皮可爱,整片捏起来肉质感饱满,十分的柔软。
在这夜色凝墨之时,两重门隔绝了外界的灯火与喧嚣。古雅的茶室里,有布朗春茶相伴,有琴
(责任编辑:品茗在心)
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