风化岩产地以土壤为风化岩而得名，集中在武夷山景区范围。这也是三坑两涧核心产区的所在地，以及景区外围的优秀产地。风化岩产区以其土壤及地形等等因素相对更优。一般风化岩要好于砂砾岩，好于红壤，好于黄壤。而尤其以九曲溪为界，历史记载“岩茶，北山者上，南山者次”。
而高山生态带，则主要集中在景区外，主要在武夷山市西北部的擦火山，比较知名的有：山口、长滩、吴三地、程墩、星村等等。那么其一般高海拔好于低海拔，山地好于田地。
具体到产地，除了焙火因素之外，岩茶根据产地还有大致两大类风格，即岩上茶还有坑涧茶。
坑涧茶
坑涧茶，自然是那些坑涧产地。比如知名的牛栏坑、慧苑坑、大坑口、悟源涧、留香涧等。那么这些产地的核心特点基本在于：幽深、生态优、岩壁高立、烈日不至、溪流穿行。
如此的生态和突然也就造就了这类茶往往日照不强，往往利于氨基酸积累，有利于形成一种香气清幽、水路细腻、滑润感。香气其实不会特别霸气张扬，多婉转悠扬，汤感则以一种幽、柔感。
岩上茶
主要集中在景区那些地势相对平坦的岩岗及周围。比如知名的马头岩，佛国岩、天心岩、碧石岩等等。这些产地基本：开阔、日照适中、砂砾壤多，透气良好。
打不恰当的比喻，就坑涧茶和岩上茶的对比，有点类似易武及布朗的风格对比。
因此，如果去分辨岩茶，还可以根据这款茶的风格特征去感受它的口感。比如牛肉往往没有那么张扬，而马肉也没有那么内敛。如此，又可以根据每一款茶的产地的不同，发现更多的可能。
