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大滇说茶之滇西普洱茶

时间:2017-01-15 14:30来源:大滇说茶1001夜 作者:大滇说茶1001夜浏览:
今晚我们浅说,滇西普洱茶。滇西普洱茶这个流派,在我的分类里,去除了临沧的部分地区,只包含了保山和德宏州;因为,普洱茶的版图里,版纳 临沧 普洱,这三巨头之外,滇西普洱茶,占的位置比较轻了。轻这个说法,有轻视之意,也有被低估之意。在普洱茶的豪门里,找不到滇西普洱茶的身影。而当上帝睁开眼睛,以平等的目光去观察每一个
普洱茶
今晚我们浅说,滇西普洱茶。滇西普洱茶这个流派,在我的分类里,去除了临沧的部分地区,只包含了保山和德宏州;因为,普洱茶的版图里,版纳 临沧 普洱,这三巨头之外,滇西普洱,占的位置比较轻了。轻这个说法,有轻视之意,也有被低估之意。在普洱茶的豪门里,找不到滇西普洱茶的身影。而当上帝睁开眼睛,以平等的目光去观察每一个子民的时候;却也发现,同样,在滇西这块土地上,也有着一些散落的珍珠。
作为普洱茶的信徒,我们,跟随着上帝的眼光,去寻找那片失乐园。滇西,顾名思义,云南的西部。我做了一个简化,即跟着滇西的脊梁,高黎贡山,发现这些好茶。事实上,这里是绿茶的主要产区,普洱茶的产量并不高。
查阅云南地图,滇西,又是好几万平方公里的土地。保山市(地级市)、德宏傣族景颇族自治州(我编造的,没有查资料);这里的很多县,茶业是传统的农作物。滇西普洱,我的第一印象,是昌宁。事实上,昌宁的普洱茶给我印象深刻;这里的茶,品质相当不错;看过三国演义的朋友,我只需说个简单的词,你就会想起,昌宁是个什么东东。蜀国,益州,永昌郡。我印象里,昌宁就属于永昌郡;当然,也可能记忆不准确。所以,这个县,我在2007年去的时候,好像号称千年茶乡;那里的一个什么绿茶,好像很有名,喝起来很不错。那里的古树茶,政府办公室的人给我介绍说有5万多棵。嘿嘿,有好事者问,你干嘛去?07年的时候,凡是有茶的地方我都得去。如果再不知道,我就再多说一句:在昌宁,最大的茶企业是龙润茶龙润兼并了昌宁县茶厂,然后改造,做普洱茶,那个时候,疯呀。关于昌宁的普洱茶,我的感觉是烈……
昌宁给我留下的印象,远;从昆明出发,600公里的车程,好像我们开了8个小时的车。说了这些云里雾里的话,一个结论,昌宁的普洱茶,我个人认为在滇西普洱茶里,排名第一。然后,再说一句,昌宁靠近凤庆,自然,红茶也是不错的。事实上,滇西,做红茶的传统远甚于做普洱茶;因为浅说,而且少人了解的缘故,所以不做更深入的探讨;未来,我们会按我们的思维方式,从大地区往小,逐步到一个具体的点上。下一个点,是我最喜欢的一个地方了,腾冲。也在高黎贡山沿线,我差点没命的地方。
在这里,遇到泥石流,山上冲下来一个估计4-5吨的石头;擦着我们车头滚过,一个同事,手搭到车窗外面,蹭破了皮,泪流满面。
腾冲清凉山,著名的磨锅茶;绿茶,云南传统绿茶,有特色;生茶,我没有喝到好的,并不代表没有;但真的没有喝过好的;熟茶,淡淡的,没啥味道;谁能赠送我一片腾冲产的生普,来证明腾冲也能产出好的普洱茶?所以,我对腾冲的印象,第一是温泉,我认为最好的温泉之一;但环境一般,价格与国际接轨,在一个山涧里;第二是玉石,当然,如果你喜欢看什么滇西抗战,或者《我的团长我的团》,那在腾冲,你会找到这些遗址;包括那时美军的飞机,以及军用吉普车。当然,我觉得最杯具的莫过于和顺乡,所谓中国某一年央视的十大魅力名镇之首;被柏联集团圈养起来,进去必须交费。这个,你们在景迈山会看到的;据说未来去景迈山,也得给柏联集团交费。
大滇说茶1001夜之41 滇西普洱茶
 
看看这个地图,腾冲下来就是梁河了。不用说,绿茶,很好的绿茶;然后沿着高黎贡山,进入德宏州。德宏州,我今年感到最爽的事莫过于把德宏州的首府从潞西市改成了芒市。因为无数年来都叫芒市,但不知道为什么改成了潞西市,没有一个人谈到这个地方的时候,不说芒市;而根本不知道叫做潞西市。德宏的茶啊,我想我有点郁闷。但德宏州,如果你评我做德宏州十大杰出青年的话,你不会感到冤屈的;因为,在我手里,一个叫做德宏老班章的茶在很大范围内人人都知道了。德宏老班章,绝对大树;只苦只涩,绝不回甘!入口一秒,管你全天。我记得上午喝了,晚上还感觉舌头比正常厚一倍,连老班章也淡而无味了。
大滇说茶1001夜之41 滇西普洱茶
如果说,大家非要找出跟普洱有关的东西,那么,德宏州特种茶厂,这个历史还算悠久的茶厂必须得提下;因为,以前中茶有些茶是这茶厂生产的;而且,市场非常多的低端茶,都出自这里。德宏茶,好像就代表了普洱茶的低端茶。我这么说,并不代表对滇西普洱茶的轻视;事实上,我知道某些非常小范围内的茶,很不错,很不错。但,一般人,我不告诉他。从旅游的角度来说,瑞丽市,好像很多人都去过,还有一本时尚杂志叫做瑞丽;瑞丽的房价,都过万了,均价8000多呢,这只是边境的一个小县城哦。
哎,别忘了, 我跟德宏的缘分。削铁如泥,战无不胜,当年把日本鬼子打得汪汪叫的,我们阿昌族的户撒刀!行走江湖,必备!大刀小刀落玉盘!什么乱七八糟的!德宏最好喝的是糯米香茶!最好吃的米是——遮放贡米 !然后,德宏的傣味比版纳的要浓!德宏的女孩子要比版纳的,嘿嘿,白……。
浅浅说普洱,滇西的普洱茶,声名不显,量却非常不少。保山茶业发展历史悠久,是云南的主产茶区之一。2007年全市茶园面积40万亩,产量1.85万吨,产值10.5亿元;2008年全市茶园面积46.9万亩。
(责任编辑:润生)
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