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选料细嫩恰如其名“金针贡芽”普洱茶

时间:2023-09-04 11:13来源: 中国普洱茶网 作者:语笑嫣然浏览:
秋意渐浓,越来越适合喝熟茶了,话虽如此,可有时候碰到一些熟茶,不仅没喝出想象中的舒适惬意,反倒口腔喉咙燥了一整天。因此,秋天喝熟茶,选好熟茶很重要。 对于我来说,一款熟茶润一点,厚一点,甜一点,喝起来舒服一点就够了,所以我似乎不轻易挑剔一款熟茶,却也
普洱茶
秋意渐浓,越来越适合喝熟茶了,话虽如此,可有时候碰到一些熟茶,不仅没喝出想象中的舒适惬意,反倒口腔喉咙燥了一整天。因此,秋天喝熟茶,选好熟很重要。
对于我来说,一款熟茶润一点,厚一点,甜一点,喝起来舒服一点就够了,所以我似乎不轻易挑剔一款熟茶,却也不那么容易就恋上一款熟茶,德丰昌2014年金针贡芽,算是一款颇有好感的茶品。
首先从包装风格来说,金针贡芽比较符合我的审美:极简。可以说是很容易被忽视的那种包装,但却很具有德丰昌一贯的风格,接触了几次以后,一眼便可以看出他们家的产品,有些家风格多变,反而更加记不住。
虽然包装显得简单,但茶饼却显得别致:比常规饼显得更加紧实,应该达到了铁饼的紧度;但是饼型与铁饼又有所区别,呈现出中间厚、四周薄的特点。
拆去包装,茶饼饼面呈红褐色,条索稍显细长,可见其确实选用宫廷要求细嫩用料所制,也恰如其名“金针”。
茶品选自云南凤庆境内晒青毛茶原料,但却是勐海境内资深发酵师按传统发酵工艺发酵,所以可谓是同时拥有凤庆和勐海的韵味。
由于压制紧实,所以撬茶稍有难度,撬了8克左右,开始冲泡
洗茶2遍出汤,此时的汤色呈红褐色,很透亮;闻公道杯,香气明显。
 
第1泡:快速出汤,汤色红浓明透,茶汤入口显香,汤感微厚,但滋味似乎并未有完全出来。
第3泡:茶汤红浓明透,茶汤入口,滋味醇厚度增加,口感显得更加饱满,并伴随着淡淡的甜香,口感明显比前两泡舒适许多。接下来的几泡,口感愈加饱满醇和。
第5泡:茶汤红浓,香气更加浓郁,入口醇厚饱满,随着茶汤入喉,喉间充斥着微微的甜润感;公道杯底挂香依旧。
第7泡:茶汤透度不减,公道杯底挂香;茶汤入口,醇正厚实,甜度依旧。
第9泡:茶汤汤色稍减淡,茶汤入口,厚度稍微有些下降,但顺滑度还是很好,后面几泡茶汤滋味相对比较稳定,顺滑度和甜度都保持较好,品后口腔及喉咙间都很舒服,没有一点刺激感。
冲泡结束后,看了一下叶底,细嫩匀整,韧度较佳。
普洱茶,也许不必太认真,但是却有必要认真地选择一款自己喝起来舒服的茶。就如这熟茶,不要很认真地去找什么醇度、厚度、甜度,但是要很确定自己喝得舒适惬意,这就够了。
(责任编辑:茶小仙)
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