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饮茶的四个常见误区

时间:2019-08-22 16:05来源:网络 作者:佚名浏览:
喜欢喝茶和懂茶是两回事,很多茶友在茶叶常识的认识上,通常会存在几个误区。 下面就跟着小编一起来看看吧! 茶叶并非越新就越好 每年的春季,许多茶友就趁着这个好时节会多买点新茶走亲访友,尝尝鲜。其实茶叶不是越新越好,如果饮用不当,很有可能产生醉茶现象。原因是
 
   喜欢喝茶和懂是两回事,很多友在茶叶常识的认识上,通常会存在几个误区。 下面就跟着小编一起来看看吧!
 
   茶叶并非越新就越好
   每年的春季,许多茶友就趁着这个好时节会多买点新茶走亲访友,尝尝鲜。其实茶叶不是越新越好,如果饮用不当,很有可能产生“醉茶”现象。原因是新茶中的多酚类、醛类、醇类含量比较多,容易引起对胃的刺激。
   所以茶友们新买回来的新茶最好不要马上急着喝,放置一段时间(7-10天左右),令其多酚类成分充分氧化后再泡饮会更好。
 
   茶叶越老越好 说的是生普
   平时有人会说普洱茶放得越久品质就越好,收藏价值也高。其实,这是一个误区。任何一款茶都有其生命周期。如熟普洱茶陈化,即茶多酚已经转化完毕,那么它即使放得再久,滋味也是不会有多大的改变,甚至可能因储存的环境变得更差。
   而普洱生茶则是越放得久,内含物质就随着时间的变化,在外形、色泽和汤色等营养成分都会发生改变,当然,前提是保存得当才会越变越好。所以,并不是所有的茶都越老越好。像红茶绿茶这些生命周期比较短的,如果存放时间过长就会变质。
 
   茶叶并非越嫩越好,要结合茶的种类
   一般来说新鲜茶叶中,老叶的营养要大于新芽,但新芽比较少,所以尤为珍贵。并不是所有的茶都是越嫩越好,比如乌龙茶的特点是香气高,只有成熟的茶叶才能更好的摇青,才能产生乌龙茶独有的香气。如果用很嫩的鲜叶或者芽制作,香气不足,口感也是比较淡薄。
   茶叶越嫩越好,是相对于绿茶来说。同时,对于有要求的红茶(如金丝猴,全芽的滇红)和白茶也以适用。
 
   茶不一定要最贵,但是要最合适
   如果您硬要说几千块钱的茶一定比几百块钱的茶好,那么这的确是事实。但是喝茶主要喝的是一种心境。我们喝茶,讲究的是两点,一是对味,二是对胃。对味即喝适合自己的口味的茶。有的人喜欢喝清淡的茶,有的人则是重口味。对胃,即喝适合自己体质的茶,有的人胃寒,那就不宜多喝绿茶,应该多喝红茶。
 
(责任编辑:润生)
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