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普洱茶的357克和“七子饼”茶的由来

时间:2015-06-30 15:44来源:未知 作者:玲儿浏览:
云南普洱茶是云南一大特色产品,受到很多人的喜爱。普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点,就是每饼普洱茶几乎都是357克的,357克是相对于饼茶来说的,普洱散茶、沱茶就不是这个重量了,小饼茶也不是。普洱茶饼为什么是357克呢? 古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,
普洱茶
 
    云南普洱茶是云南一大特色产品,受到很多人的喜爱。普洱茶除了口感、功效之外还有一大特点,就是每饼普洱茶几乎都是357克的,357克是相对于饼茶来说的,普洱散茶沱茶就不是这个重量了,小饼也不是。普洱茶饼为什么是357克呢?
 
    古代涉边交易,政府为了减少度量衡方面的纠纷,制定了强制性的标准化措施,目的是便于统计,便于征税,便于交易。比如古代圆茶(即七子饼)为每圆重7两,七圆为一筒,重49两(16两为一斤,49两合当时的3.06斤);32筒为一引(重98斤),接近100斤。
 
    建国后,七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数,如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤。这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理。所以普洱茶饼的357克重量就是这样定下来的。
 
   七子饼的来历
 
    1、历史缘由
 
    七在中国是一个吉利的数字,七子作为多子多福象征,已深入人心。
 
    其实七子的说法是起源于清代,《大清会典事例》载:“雍正十三年(公元1735年)提准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两(合今3.6市斤),征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二筒为一引,每引收税银三钱二分。于十三年为始,颁给茶引三千。”这里,清政府规定了云南藏销茶为七子茶,但当时还没有这个提法。
 
    清末,由于茶叶的形制变多,如宝森茶庄出现了小五子圆茶,为了区别,人们将每七个为一筒的圆茶包装形式称为“七子圆茶”,但它并不是商品或商标名称。
 
    民国初期,面对茶饼重量的混乱,竞争的压力,一些地区成立茶叶商会,试图统一。如思茅茶叶商会在民国十年左右商定:每圆茶底料不得超过6两,但财大气粗又有政界背景的“雷永丰”号却生产每圆6两五钱每筒8圆的“八子圆”茶,不公平的竞争下,市场份额一时大增。
 
    解放后,茶叶国营,云南茶叶公司所属各茶厂中茶公司的商标生产“中茶牌”圆茶。其商标使用年限为1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此1970年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们改“圆”为“饼”,形成了这个吉祥的名称“七子饼茶”。从此,中茶牌淡出,圆茶的称谓也退出舞台,成就了七子饼的紧压茶霸主地位。
 
    七圆一筒原是清政府为了规范计量,规范生产和运输所制定的一个标准,只有在清代前期和中期,以及解放后的计划经济时代才具有规范作用。一旦进入自由化市场,除了品牌价值,它所代表的质量和重量的意义也就模糊了。
 
    2、民间说法
 
    一种说法是七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧?是用来上税滴。
 
    还有另一种说法:一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的。
 
    3、民俗意义
 
    七子饼茶形似圆月,多作为彩礼和逢年过节赠送亲友,含有家人团圆、多子多孙多富贵之意。有的民族地区,儿女亲事非送七子饼茶不可。
 
(责任编辑:润生)
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