品，茶叶之味——韵味
时间:2022-06-09 17:40来源:下关沱茶
作者:佚名浏览:
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韵味是茶汤中各种呈味物质比例均衡，入口爽快舒适，滋味厚重馥郁又具有层次变化，让人愉悦地感受到某种超越味道的感觉。
古语云
“味之有余谓韵”
韵味是
茶汤中各种呈味物质比例均衡，入口爽快舒适，滋味厚重馥郁又具有层次变化，让人愉悦地感受到某种超越味道的感觉。
这是
普洱茶能带给人们的更深层次的享受。这种感觉或许能让人们在
品茗过程中感受到某种美好的意境，而此意境既使心灵净化，又使人在超脱。
陈年普洱茶在陈化过程中的糖化作用，使得
茶体
转化出的单糖又氧化聚合成多糖，使得其汤入口回甜，久久不去，喉头因此润化，渴感自解。
饮用陈年
普洱茶能达到舌面
生津的效果，茶汤经口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌，会感觉舌头上面非常湿润，这种感受比较独特。相反，质量不佳的
普洱茶，茶汤入口会觉得喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者甚至影响吞咽。
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