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七嘴八舌来论茶 四

时间:2016-07-03 17:56来源: 老茶鬼 作者: 编辑部浏览:
【普洱茶市进一步走向封闭】 @老茶鬼微刊:普洱茶行业高速发展了这么多年,市场成熟度仍处于相当低的层次。厂商试图通过控制原料基地、傍老字号、傍山头或是自创配方、自建仓贮等手段来树立壁垒,但往往事与愿违。作为农产品,普洱茶并不神秘,只有通过不断制造新的信息
普洱茶
普洱茶市进一步走向封闭】
@老茶鬼微刊:普洱行业高速发展了这么多年,市场成熟度仍处于相当低的层次。厂商试图通过控制原料基地、傍老字号、傍山头或是自创配方、自建仓贮等手段来树立壁垒,但往往事与愿违。作为农产品,普洱茶并不神秘,只有通过不断制造新的信息不对称,厂商的暴利才得以维持。茶界“圈子文化”盛行,根源即在于此。圈子与圈子之间很少有交集,各有各的玩法,各玩各的。每个圈子的核心,则是共同的利益。圈外的散客,很难有机会窥探到核心,所见所闻也只是表象。但所谓的“壁垒”是不堪一击的东西,厂商讳莫如深的,正是其命门所在。事实上,随着竞争的加剧,茶市并非越来越开放,而是一步步走向封闭。
 
 【做好产品和服务】
@做茶人王廷敏:茶难卖,原因太多了,产能过剩,经济下行,从业人员良莠不齐,各种茶各种故事,乱花渐欲迷人眼……当然,还缺少真正理解消费者心理的茶产品……与其为生意而蹉跎哀叹,不如修炼内功,好好做好产品和服务……
 
【六堡茶有了国标】
@老聂:六堡茶国家标准,由国家质检总局批准明年1月实行。该标准适用于以六堡茶初制工艺制成的毛茶为原料,经过筛选、拼配、汽蒸或不汽蒸、渥堆、汽蒸、压制成型或不压制成型、陈化、成品包装等工艺过程加工制成的六堡茶。
 
【口感决定因素】
@普洱杂志社:影响一杯茶口感的主要因素有哪些呢?一是茶本身的品质与级别,二是水的温度,三是茶的浓度。当茶本身的品质与级别已经确定不变了的话,影响口感的就只剩下水的温度和茶的浓度了。而这恰恰是茶艺师需要也能够控制的。温度可以影响味蕾对茶水的感觉(比如不同的温度下,人对同一种汤的咸淡感觉就不一样)。更重要的是水的温度越高,分子活动越快,扩散也越快,对于茶水的浓度起到了十分重要的作用。茶分子的浓度与茶叶浸泡的时间长短有关系。时间越长,则浓度越高。
 
冷泡茶不靠谱】
@李韬之流年似锦:我个人极不认可茶叶冷泡。理由是:1、茶性寒,冷水寒,寒聚经脉。2、茶的特点需要热水去表现;3、芳香物质需要热量。冷泡减少了茶多酚逸出,看似不苦涩,实际上茶的意义也失去了。
 
【大青树】
@newyang:倚邦村头的大青树,在版纳,无论城市还是山村,大青树都被奉为神树,受到保护。
 
@静清和:丽江拉什海,茶马古道的一个片段,翻过山便是香格里拉。如今的古道,全是马粪味,回味一下这段历史,古老的马道上,也不应该全是茶味
 
【此生只向花低头】
@老树画画:人世一间过云楼,漫天风雨不言愁。名利得失算什么,此生只向花低头。
 
【野菠萝树下】
@达闻艺术-印象收藏:后印象派大师高更,“野菠萝树下”,1891年,美国得克萨斯州达拉斯艺术博物馆藏。他的技艺全面,对版画、雕塑都很感兴趣,该作的土地上呈现出如同木刻肌理般的沟壑,表达方式独特,表现效果与场景浑然天成,更添趣味。
 
【世相】
@界面:【谁的潘家园?】潘家园旧货市场摊主们有史以来的第一次联合罢市,围绕着旧货市场的地摊使用权到底属于谁,以及市场管理方制订的“霸王条款”展开。支付过摊位买断费的摊主们,一直以为每年缴纳的都是市场管理费,现在突然变成了“租赁协议”,有种产权被剥夺感。“尤其是不许摊位转租和过户。”正是这一条刺激到商户们。
 
@界面:【复星集团董事长郭广昌: 做中产阶层的生意机会巨大】复星认为现在中国的机会来自哪里?郭广昌表示,中国中产阶级人数不断增加,为中产阶级提供富足、健康和快乐的方法和方式,存在巨大的商业机会。最近英国脱欧,他判断“一定会带来金融市场的波动,对价值投资者来说,会带来一些机会。”
 
(责任编辑:一凡)
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