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茶叶干燥的目的

时间:2023-06-29 11:32来源:未知 作者:玲儿浏览:
茶叶干燥的目的介绍如下: 茶叶干燥是茶叶初加工环节较为重要的工序,主要是通过热量蒸发茶叶水分,从而形成茶叶特有的感官品质和稳定的品质特征。 茶叶干燥的目的主要有三个:一是利用高温制止酶的活性;二是进一步蒸发水分,使得茶叶含水率控制在一定范围,通常是13%
普洱茶
 
   茶叶干燥的目的介绍如下:
 
   叶干燥是叶初加工环节较为重要的工序,主要是通过热量蒸发叶水分,从而形成茶叶特有的感官品质和稳定的品质特征。
 
   茶叶干燥的目的主要有三个:一是利用高温制止酶的活性;二是进一步蒸发水分,使得茶叶含水率控制在一定范围,通常是13%以内;三是进一步提高茶叶的香气。
 
(责任编辑:茶小仙)
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