当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >

乌龙茶的存储注意事项

时间:2023-11-24 10:52来源:洋顶岽-私家茶园 作者:佚名浏览:
乌龙茶,属半发酵茶,又称青茶,是六大茶类中,独具鲜明特色的茶类。众所周知,一款茶叶的好坏,不仅与制作有关,跟它的存放方法也有关联。 干燥 首先,乌龙茶需要保证茶叶的干燥以及环境的干燥。茶叶吸湿细味性强,当茶叶的含水量超过7%时,会使茶叶中的茶多酚、类酯物
普洱茶
乌龙茶,属半发酵茶,又称青,是六大茶类中,独具鲜明特色的茶类。众所周知,一款茶叶的好坏,不仅与制作有关,跟它的存放方法也有关联。
 
干燥 
首先,乌龙茶需要保证茶叶的干燥以及环境的干燥。茶叶吸湿细味性强,当茶叶的含水量超过7%时,会使茶叶中的茶多酚、类酯物质、维生素C等产生不同程度的氧化;叶绿素、氨基酸以及各种香气成分转化成其他新的物质。使原来组成茶叶色、香、味的成分很少存在,或不复存在,而一些不利于茶叶色、香、味的成分相继产生,于是,茶叶滋味变淡,香气消失,色泽失去新鲜感。
同时,水分也是茶叶受潮、陈化的最主要、最直接的原因。特别是在我国南方地区,空气湿度大、气温又高,会使茶叶很多内含物氧化、分解,最终引起发霉变质,不堪饮用。因此,存储茶叶一定要保证茶叶的干燥,环境的干燥。
 
避光 
其次,请将茶放在避光处。光线会使茶叶内部某些化学成分发生变化,特别是强光照射下,光和热的相互作用,茶叶中的某些物质起光化反应,使醛类和醇类物质的含量增加,茶叶的自动氧化会加速。茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化,从而失去原有的风味和鲜度。所以为了茶叶的健康,请将茶放在避光区域。
低温 
再次,温度对茶叶的香气、汤色、滋味都有很大的影响。尤其是在南方的夏暑季节,气温有时会高达40℃,故即使茶叶已经干燥避光存储了,也会很快变质,因此,茶叶应采用低温保存。
无异味 
 
最后,即使将茶叶已经密封好或关进了茶叶罐内,如果周围有像香皂、樟脑丸或者冰箱内有饭菜,酱料,他也是来者不拒的把这些异味通通给收了。混杂了其他异味的茶叶,即使他原来的品质再好,人们也是不愿饮用的。所以茶叶存储中一定要避免异味。
买到好茶是我们的幸运,能够把茶存放的好,这份幸运才能长久的伴随。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:六大茶类 半发酵茶 氨基酸 普洱茶 茶多酚 大茶类 发酵茶 
热点排行
相关文章
巧喝乌龙茶减肥
巧喝乌龙茶减肥
武夷岩茶、乌龙茶、铁观音怎么
武夷岩茶、乌龙茶、铁观音怎么
白茶、绿茶、乌龙茶的不同
白茶、绿茶、乌龙茶的不同
乌龙茶的冲泡方法
乌龙茶的冲泡方法
功夫乌龙茶艺
功夫乌龙茶艺
塑封的“乌龙茶”藏两公斤冰毒
塑封的“乌龙茶”藏两公斤冰毒
乌龙茶起源的传说
乌龙茶起源的传说
资深老师告诉你乌龙茶属于什么
资深老师告诉你乌龙茶属于什么
乌龙茶的名字来源
乌龙茶的名字来源
乌龙茶分类及功效
乌龙茶分类及功效
乌龙茶的选购标准
乌龙茶的选购标准
饮用乌龙茶注意事项
饮用乌龙茶注意事项
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号