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茶叶改善记忆的主要成分和作用机理简介

时间:2018-08-09 14:21来源:网络 作者:文哥浏览:
茶叶改善记忆的主要成分和作用机理是什么?其作用机理主要有五个方面: (1)抗氧化。研究表明,人体长期摄入绿茶的儿茶素化合物后,一方面可以增进抗氧化酶类的活性,另一方面可以对-淀粉样肽的产生起抑制作用,同时提高海马神经的形成(Hashimoto et al., 2013)。 (2


    茶叶改善记忆的主要成分和作用机理是什么?其作用机理主要有五个方面:

   (1)抗氧化。研究表明,人体长期摄入绿茶儿茶素化合物后,一方面可以增进抗氧化酶类的活性,另一方面可以对ß-淀粉样肽的产生起抑制作用,同时提高海马神经的形成(Hashimoto et al., 2013)。

   (2)通过血-脑屏障,与脑组织中铁离子的螯合作用。叶中的儿素EGCG业已证明可以通过血-脑屏障(Suganuga et al., 1998),并与铁离子螯合能力较强,能够减少患者体内ß-淀粉样肽水平以及延迟或阻止神经元的死亡(Reznichenko et al.,  2006)。

   (3)调控脑细胞生存和死亡的基因。低浓度的EGCG(<10μM)可以促进细胞死亡和前凋亡(proapoptotic)基因的表达,如bax,bad,caspase-1,caspase-6,cyclin-depenent kinase 抑制物 p-21和细胞周期抑制物gadd 45。

   (4)调控与记忆功能相关的酶活性。如前所述,绿茶和红茶的提取物具有抑制乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶的活性,提高α-促分泌酶活性或抑制β-促分泌酶活性等作用,从而,消减ß-淀粉样肽在大脑中的积累及其毒性(Hashimoto et al.,2013)以及减轻老年痴呆症患者由ß-淀粉样肽诱导的认知能力降低的病理学症状(Giunta and Tan, 2013)。

   (5)调节脑中的5-羟色胺(血清素)和多巴胺水平。茶氨酸能调节脑中的5-羟色胺(血清素)和多巴胺水平,具有改善脑的记忆学习和认知能力,减轻脑部的氧化性损伤(寺岛健彦等,2006)。

(责任编辑:润生)
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