当前位置: 普洱茶 > 普洱茶研究 > 普洱茶物质分析 >

茶叶改善记忆的主要成分和作用机理简介

时间:2018-08-09 14:21来源:网络 作者:文哥浏览:
茶叶改善记忆的主要成分和作用机理是什么?其作用机理主要有五个方面: (1)抗氧化。研究表明,人体长期摄入绿茶的儿茶素化合物后,一方面可以增进抗氧化酶类的活性,另一方面可以对-淀粉样肽的产生起抑制作用,同时提高海马神经的形成(Hashimoto et al., 2013)。 (2


    茶叶改善记忆的主要成分和作用机理是什么?其作用机理主要有五个方面:

   (1)抗氧化。研究表明,人体长期摄入绿茶儿茶素化合物后,一方面可以增进抗氧化酶类的活性,另一方面可以对ß-淀粉样肽的产生起抑制作用,同时提高海马神经的形成(Hashimoto et al., 2013)。

   (2)通过血-脑屏障,与脑组织中铁离子的螯合作用。叶中的儿素EGCG业已证明可以通过血-脑屏障(Suganuga et al., 1998),并与铁离子螯合能力较强,能够减少患者体内ß-淀粉样肽水平以及延迟或阻止神经元的死亡(Reznichenko et al.,  2006)。

   (3)调控脑细胞生存和死亡的基因。低浓度的EGCG(<10μM)可以促进细胞死亡和前凋