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滇红工夫茶简介

时间:2015-12-15 14:20来源:未知 作者:玲儿浏览:
滇红工夫茶属于大叶种类型的工夫茶,产于云南省的临沧、保山、凤庆一带。1986年,云南省曾将凤庆 滇红 茶作为礼品赠送来访的英国女王伊丽莎白二世,此后滇红特级工夫茶一直被国务院定位外交礼宾茶。品质上乘滇红通常具有茸毫显露和香郁味浓两个特征。 看外形:特级滇红条索紧直肥嫩,锋苗秀丽完整,金毫特别显著,乌黑油润;一级条索紧
普洱茶
 
   滇红工夫茶属于大叶种类型的工夫茶,产于云南省的临沧、保山、凤庆一带。1986年,云南省曾将凤庆“ 滇红 ”作为礼品赠送来访的英国女王伊丽莎白二世,此后滇红特级工夫茶一直被国务院定位外交礼宾茶。品质上乘滇红通常具有茸毫显露和香郁味浓两个特征。
 
   看外形:特级滇红条索紧直肥嫩,锋苗秀丽完整,金毫特别显著,乌黑油润;一级条索紧直肥嫩,锋苗好,金毫多,乌润;三级条索肥壮紧实,尚有锋苗,金毫多,尚乌润;四级条索肥壮紧实、金毫尚多,尚乌润;五级条索粗壮尚紧,金毫尚多,尚乌黑;六级条索粗壮欠紧,稍有金毫,乌黑稍泛棕。
 
   看汤色:特级红浓透明,一级红艳明亮,二级红艳,三级红浓明亮,四级红艳明亮,五级红艳尚亮,六级红艳。高档滇红的茶汤与茶杯接触常显金圈,冷却后出现乳凝现象,品质越优冷后浑浊现象出现越早。
 
   闻茶香:特级高锐且持久,一级嫩香浓郁,二级嫩浓,三级浓醇,四级醇正尚浓,五级纯正,六级平和。
 
   尝滋味:特级浓厚而鲜爽;一级鲜浓醇、富有收敛性;二三级醇厚、有收敛性;四级尚醇厚;五六级醇和。
 
   看叶底:特级柔嫩、多芽、红匀明亮;一级柔嫩多芽、红匀明亮;二级柔嫩;三级红亮嫩匀;四级尚嫩匀红亮;五级红匀尚柔软;六级红色显稍暗、显粗硬。
 
   滇红工夫茶以一芽二、三叶的茶芽为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。滇红工夫茶中,品质最优的当属“ 滇红特级礼茶 ”,只采摘一芽一叶的茶芽为原料制作而成。
 
(责任编辑:润生)
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