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普洱茶的营养成分:维生素和酶

时间:2018-07-02 14:26来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶中含有维生素 P 、 B1 、 B2 、 C 、 E 等,这些维生素,用开水浸泡十分钟后,平均有 80% 可以浸出,所以普洱茶是人体维生素的很好来源,尤其 B2 和 C 最为重要, B2 又称核黄素,是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏 B2 会引卢代谢紊乱和口舌病,在
    普洱茶中含有维生素PB1B2CE等,这些维生素,用开水浸泡十分钟后,平均有80%可以浸出,所以普洱是人体维生素的很好来源,尤其B2C最为重要,B2又称核黄素,是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引卢代谢紊乱和口舌病,在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸,具有多方面的生理功能,尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义,已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高,而且都溶于水,能充分利用。茶叶的酶,按它们在机体中的生理效应来说,有相似之处,而且有些维生素就是酶的组成部分。 (责任编辑:润生)
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