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喝普洱熟茶为什么不影响人睡眠?

时间:2018-12-28 11:31来源:茶享家 作者:佚名浏览:
喝普洱熟茶为什么不影响人睡眠?
过去,普洱茶始终有一个未解之迷,就是为什么陈年普洱茶饮后不影响人的睡眠。关于这一点,很多学者认为,是普洱在加工过程中,尤其是后发酵阶段,影响人睡眠的主要原凶----咖啡因逐渐散失所致。
过去,普洱茶始终有一个未解之迷,就是为什么陈年普洱茶饮后不影响人的睡眠。关于这一点,很多学者认为,是普洱茶在加工过程中,尤其是后发酵阶段,影响人睡眠的主要原凶----咖啡因逐渐散失所致。但在对普洱茶进行化学分析后发现,这一结论是不成立的。
 
很多普洱茶内含的咖啡因不仅存在,且指标远远高于绿茶乌龙茶茶叶中咖啡因含量高。但品饮后,却不影响人的正常睡眠。这又是为什么呢。
 
答案就在GABA(γ–氨基丁酸gammaaminobutyricacid)上。因为GABA最基本的生理功能就是对咖啡碱的受体产生竞争性的颉抗作用。
 
GABA是在谷氨酸脱羧酶作用下脱羧后形成的,它是一种非常重要的抑制性神经递质,主要参与脑的生理活动,具有安神、催眠等作用。对维持大脑健康有一定效果。
 
换句话说,是GABA将咖啡因影响人的睡眠这部分“作用”给抵消了。现在你知道为什么喝普洱熟茶不影响睡眠了吧?
(责任编辑:品茗在心)
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