紫砂壶泡茶步骤
时间:2023-07-03 11:20来源:博客
作者:玲儿浏览:
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紫砂壶泡茶步骤介绍如下： 温壶温杯：讲茶壶内外和茶杯用开水烧烫，即可净壶去霉，又可暖壶醒味。 投茶：观干茶形，闻于茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶，投入壶中。 温润泡：把开水注入壶中，然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫
温
壶温杯：讲
茶壶内外和
茶杯用开水烧烫，即可净壶去霉，又可暖壶醒味。
投茶：观干茶形，闻于
茶香，选
好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的
茶叶，投入壶中。
温润泡：把开水注入壶中，然后马上将水倒出。如果
茶汤面上有泡沫，可注入开水至近乎满泻，然后再用壶盖轻轻刮去浮在
茶汤面上的泡沫。这道工序目的是
洗茶和使茶叶在吸收一定水分后呈舒展状态，有利于充第一道茶汤时香气与滋味的发挥。
冲第一泡：用
绿茶时，注入水温为摄氏80度为宜;用
红茶、
乌龙茶、
普洱茶、
沱茶时，水温保持在摄氏90-100度为宜。浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中，这叫洗茶;然后奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，随之可饮。其后每一泡，浸泡的时间适当延长。茶叶冲6-12泡为宜。泡完茶后，一定要将茶叶从壶中清出，再用开水烧烫。
最后取出壶盖，壶底朝天，壶口朝地自然风干，为防止
紫砂壶口被磨损，可在地上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗
紫砂壶，因为
紫砂壶会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。
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