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品红茶七大法则

时间:2023-06-26 14:45来源:未知 作者:玲儿浏览:
品红茶七大法则介绍如下: 1. 新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。 2. 注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般
普洱茶
 
   品红茶七大法则介绍如下:
 
   1. 新鲜的冷水注入煮水里煮沸:
 
   因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
 
   2. 注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
 
   3. 谨慎斟酌茶叶量:
 
   冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
 
   4. 将滚水注入壶里泡茶
 
   水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
 
   5. 静心等候正确的冲泡时间:
 
   因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强。冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
 
   6. 将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:
 
   茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
 
   7. 依个人口味加入适量的糖或牛奶:
 
   若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
 
(责任编辑:茶小仙)
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