当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

冲制俄罗斯红茶的方法

时间:2016-01-30 10:26来源:未知 作者:玲儿浏览:
从饮茶形式上来看,俄国人喝茶,常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等茶点.他们喝茶常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。从饮茶的品种来看,俄国人更喜欢喝甜茶,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶。因而,在俄罗斯的茶文化中糖九茗茶密不可分。 冲制俄罗斯红茶的方法 俄罗斯红茶
普洱茶
 
    从饮茶形式上来看,俄国人喝茶,常伴以大盘小碟的蛋糕、烤饼、馅饼、甜面包、饼干、糖块、果酱、蜂蜜等等"茶点".他们喝茶常常为三餐外的垫补或往往就替代了三餐中之一餐。从饮茶的品种来看,俄国人更喜欢喝甜,喝红茶时习惯于加糖、柠檬片,有时也加牛奶。因而,在俄罗斯的茶文化中糖九茗茶密不可分。
 
    冲制俄罗斯红茶的方法
 
    俄罗斯红茶的口味较浓,故茶叶量要多一些。然后将红茶放入内并冲入沸腾的热开水。冲泡好之后,将红茶倒入杯中。 加入果酱,最好选用带有颗粒的果酱,以增加视觉效果。另外可加入柠檬片、朗姆酒或白兰地,使红茶更富风味。
 
    俄罗斯红茶的特色,是在红茶中添加果酱,使红茶中充满果香,同时利用水果中的果酸,去除红茶中的涩味。英国人也将添加了柠檬的红茶,称之为俄罗斯红茶。
 
    茶炊:供应泡茶时的热水来源
 
    茶壶:放在茶炊上方以蒸煮浓郁的红茶
 
    茶杯杯托杯碟:将玻璃杯放入杯托之内,再放在杯碟上
 
    标准茶匙:用以秤量茶叶
 
    糖块捏夹:用以夹取糖块
 
    糖棒:饮用时,可用糖棒在红茶中搅拌,以增加甜味
 
    果酱:饮用时,可在红茶中加入果酱,增加甜味
 
    俄罗斯红茶茶具最大的特色在于随时可以加热保温的茶炊,据说茶炊是在十七世纪由法国传入俄罗斯,几经改良之后,这项茶器的发展于十八世纪臻于成熟。
 
    俄罗斯茶炊多为银制或铜制,功能在于供应泡红茶时所需的热水。茶炊的内部有一金属制的中空导管,使在其中燃烧木炭,以便煮沸茶炊中的热水。热水锅炉上方有导管,可使锅炉中的蒸气直通茶炊上方放置的小茶壶,并加以蒸煮,如此便可煮出浓郁的红茶。
 
    俄国气候寒冷,能以随时可以加热、保温的茶炊冲泡红茶是他们的传统,而红茶也是当地人藉以保暖身体的传统饮料。调制俄式红茶时,先利用茶炊将小壶内的红茶煮开,倒入茶杯中,约四分之一的高度即可,再用茶炊中的热开水将红茶冲淡至适合的浓度,最后可加入柠檬片、果酱、兰姆酒或白兰地以及糖块,以增添红茶的风味。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:茶文化 普洱茶 喝茶 普洱 茶叶 饮茶 茶具 冲泡 泡茶 
热点排行
相关文章
原来你是这样的极品松针红茶
原来你是这样的极品松针红茶
茶友解析小种红茶
茶友解析小种红茶
探究红茶的“发酵”机理
探究红茶的“发酵”机理
茶友解析闽红茶
茶友解析闽红茶
正山小种、滇红、祁红三大红茶
正山小种、滇红、祁红三大红茶
红茶到底是暖胃还是养胃
红茶到底是暖胃还是养胃
红茶与绿茶的缘分
红茶与绿茶的缘分
喝杯热红茶可以缓解胃不舒服
喝杯热红茶可以缓解胃不舒服
红茶之香醇由来
红茶之香醇由来
老茶客详谈祁门红茶
老茶客详谈祁门红茶
野生古树红茶是怎么做出来的
野生古树红茶是怎么做出来的
野生红茶——古意盎然野性蓬勃
野生红茶——古意盎然野性蓬勃
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号