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泡茶的工序

时间:2019-03-22 17:16来源:网络 作者:玲儿浏览:
中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为泡茶品茶本身就是一中文化。此文介绍茶艺中很重要的一步,展示泡茶工序教你怎么泡茶最有益健康。 泡茶的工序: 1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶

    中国是的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为泡茶品茶本身就是一中文化。此文介绍茶艺中很重要的一步,展示泡茶工序教你怎么泡茶最有益健康。
  泡茶的工序:
  1、烫:在泡茶之前需用开水烫,一则可去除内异味;再则热壶有助挥发茶香
  2、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口都比较小,需先将茶叶装入茶壶内,再将茶壶递给客人,鉴赏茶叶外观,之后用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
  3、温杯: 烫壶的热水倒入茶盅内,再温杯。
  4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。
  5、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。
  6、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
  7、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
  8、闻香: 品茶之前,先观其色,再闻其香,方可品其味。
  9、品茶: "品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
  好茶、好水、好茶具,掌握好的泡茶技术,才能真正得到一杯好茶。泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。下面我们来看看几种名茶如何泡最有益健康。
 

(责任编辑:润生)
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