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泡茶时需要注意哪些小细节?
时间:
2021-09-17 14:58
来源:
说茶网
作者:
佚名
浏览:
次
泡茶时需要注意的小细节。
醒茶
。包括干醒和湿醒,
冲泡
年份久的
老茶
一定要充分
醒茶
;
茶具
。
泡茶
时常见的器具包括
盖碗
、
紫砂壶
、紫陶
壶
、玻璃杯等,盖碗比较万能,
壶
类则更适合泡有些年份的老
茶
;
茶水比。根据冲泡器具的容量适当增加或减少
投茶量
;
水质
。水中的矿物质含量会影响
茶叶
溶出,茶友们可以通过对比冲泡挑选出适合的水质;
水温。不是所有
茶类
都要用沸水冲泡,
绿茶
、
红茶
等芽叶比较细嫩的茶叶,水温在85℃左右即可;
注水。冲泡不同茶叶时,可灵活选用定点、旋转、粗水线、细水线等不同注水方式。
出汤。根据
茶汤滋味
的浓淡,及时出汤或适当闷泡。
(责任编辑:茶小仙)
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