当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

乌龙茶的正确饮用方法

时间:2023-09-13 14:19来源:中国茶文化网 作者:未知浏览:
乌龙茶采制工艺有许多独到之处,而泡饮方法更为讲究。 中国福建、广东两地都偏爱乌龙茶。特别是闽南人、潮汕人,在喝乌龙茶时,对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品;泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水;茶具配套,小巧
普洱茶
 
    乌龙茶采制工艺有许多独到之处,而泡饮方法更为讲究。
 
    中国福建、广东两地都偏爱乌龙。特别是闽南人、潮汕人,在喝乌龙时,对品、茶水、茶具冲泡技巧都十分注意。喝的大多是武夷岩茶安溪铁观音等乌龙茶上品;泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水;茶具配套,小巧精致,称为“四宝”,即:玉书煨(开水)、潮山烘炉(火炉)、孟臣罐(茶壶)、若深瓯(茅杯)。玉书煨是扁形的簿瓷壶,能容水4两;潮山烘炉,用自铁制成,小巧玲珑,以硬炭作燃料,也有用甘蔗或橄榄核当作燃料的,井注意防止烟味冒入壶口;孟臣罐多出自宜兴,颜色以紫为贵,容水约2两;昔深瓯是白色的小瓷杯,容水不过二三钱,多用景德镇等地产品。饮茶时,把炉子放在墙边,上搁玉书煨煮水,同时用清水洗涤茶具;当水汽从煨日徐徐冒出时,即用沸水烫热孟臣罐和若深瓯,再把鸟龙茶放入罐内,茶量约占罐容量的六七成左右,冲入开水后,用壶盖刮去面上浮沫,然后把盖盖上,再用开水在盖上淋浴,并把若深瓯烫热;二三分钟后,把茶汤均匀地倾入各个杯中,通常一壶茶分注四杯,每杯先倾一半,周而复始,逐渐加至八成,使每杯茶汤气味均匀。这时,一边慢慢品啜,一边又把清水放入煨里,准备冲泡第二壶茶。这种泡法,液色极浓,揭开壶盖,只见满壶茶叶,汤量却很校一只若深瓯只能容二三钱茶汤,也许不满一口,不过此饮法可细细品尝,回味悠长,满口生香,此饮法亦称功夫茶
 
    品饮乌龙茶时,拿看茶杯,从鼻端慢慢移到嘴边,乘热闻香,细品其味。特别是武夷岩茶铁观音有一种茶香,闻香时不是把茶杯久置鼻端,而是慢慢由远及近,来回往复,即觉阵阵茶香扑面而来,品饮时甘香适口,余韵不绝。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:安溪铁观音 武夷岩茶 功夫茶 普洱茶 乌龙茶 铁观音 普洱 
热点排行
相关文章
秋意浓浓正适合喝乌龙茶
秋意浓浓正适合喝乌龙茶
乌龙茶系列之凤凰单丛茶
乌龙茶系列之凤凰单丛茶
乌龙茶套路深怎么喝才不会闹乌
乌龙茶套路深怎么喝才不会闹乌
乌龙茶——“茶香十八变”
乌龙茶——“茶香十八变”
乌龙茶全面解读(上)
乌龙茶全面解读(上)
7种千万不能买的武夷乌龙茶
7种千万不能买的武夷乌龙茶
乌龙茶为什么叫乌龙茶
乌龙茶为什么叫乌龙茶
详述乌龙茶、绿茶的品鉴
详述乌龙茶、绿茶的品鉴
详细解析乌龙茶相关知识
详细解析乌龙茶相关知识
如何鉴别新乌龙茶和旧乌龙茶
如何鉴别新乌龙茶和旧乌龙茶
乌龙茶分类大全
乌龙茶分类大全
阿里山乌龙茶——焙火甜香汤感
阿里山乌龙茶——焙火甜香汤感
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号