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走进千年古茶园

时间:2018-10-26 10:36来源:网络 作者:玲儿浏览:
景迈山,真正的彩云之南。常年气温都维持在18至24摄氏度,即便现在东莞依然烈日当头,但只要你步入景迈山,那便是另一道风景。坐落于山脚的柏联精品酒店,精致而又辉煌。放下行李,打开天窗,外面是27度的芭蕉雨景。再往远处看去,层峦的山丘在云雾里若隐若现,仿佛一下

  
     景迈山,真正的彩云之南。常年气温都维持在18至24摄氏度,即便现在东莞依然烈日当头,但只要你步入景迈山,那便是另一道风景。坐落于山脚的柏联精品酒店,精致而又辉煌。放下行李,打开天窗,外面是27度的芭蕉雨景。再往远处看去,层峦的山丘在云雾里若隐若现,仿佛一下子便来到了世外桃源。
     这时,你只需倚栏而坐,泡上一普洱,远眺,在醇香的茶味中,感受宁静……
     世界最大最古老的茶园,沿着柏油路一路上山,过了一座桥,柏油路变为石子路,车也开始颠簸起来。云南柏联普洱茶庄园总经理谢金汶介绍称,这条石子路有20公里长,一直通往古园。修石子路的原因主要是为了不让柏油污染园的土质,其次当地少数民族的主要交通工具是摩托车,石子路能够加大车轮摩擦力,为安全出行提供保障。记者不由得感叹当初开拓园的建造者的良苦用心。
     车一路小幅颠簸,直到马路两旁出现大片高达两米的古茶树林。茶树与原始森林交错丛生,虽经历沧桑,却生长态势良好。几辆私家车也停在马路边,游客陆续从车上下来,往茶园深处走去。谢金汶告诉记者,这个古茶园面积多达2.8万亩,是世界上最大最古老的茶园。有许多爱茶人士慕名驱车而来,而古茶园也没有设门槛,只要游客感兴趣,都可以自驾来到古茶园观摩。
     “别看这些茶树长得参差不齐,每一颗的岁数都在数百年甚至千年以上。而为了保证古树茶的的原始样貌,我们的茶农从不刻意修剪它们,让这些古茶树以最自然的面貌面世。”介绍茶园里的古茶树时,谢金汶对每一棵都如获至宝。
      记者了解到,位于景迈山的大片古茶园均属于柏联普洱茶庄园有限公司。据当地少数民族《布朗族誌》和有关傣文所记载,古茶园的驯化、栽培最早可追溯到佛历713年(公元180年),迄今已有1825年历史。古茶树分布范围包括景迈、芒景、芒洪、翁居、翁洼等地,总面积有2.8万亩,现实有成林成片的采摘面积1万余亩,一年可产鲜叶200万公斤,制干茶500吨。1950年芒景布朗族末代头人苏里亚赴京参加国庆观礼时,曾将古茶园内选采制作的“小雀嘴尖茶”作为礼品送给毛主席。
    游客亲自体验制茶乐趣,普洱茶,许多人都喝过,但一饼优质的普洱茶饼是如何制成?相信绝大多数人都不了解。而在柏联普洱茶庄园,不仅可以品到千年古茶树普洱,还能在茶园的制作车间,亲自体验一把制作茶饼的乐趣。
    晒干后的普洱茶要成为一款茶饼,需经过称重、加湿、模具成型等工序。身着拉祜族衣服的工作人员将记者领到一个制茶车间,在专属于记者的茶饼包装纸上题字。随后,工作人员将记者带到一个电子称旁边,记者亲自从一堆晒干茶叶中称好375克茶(普洱茶七子饼的重量),然后放在加湿器上加湿。经过蒸汽工序后,晒干的茶叶变得柔软。此刻便要将茶叶放入模具中成型了,工作人员手把手带领记者将茶叶初步做成茶饼的形状,然后放在一个模具机器中挤压,将茶饼中的空气排出,为普洱茶定型。随后,已经挤压成型的茶饼再放在一块中间有凹槽的石头下,记者踩在石头上继续挤压茶饼,直到茶饼冷却定型后,便可放入仓库。这款专属于游客自己的茶饼便“出炉”了。
    “藏”在原始森林里的酒店,很难想象,就是在这样一个古老的茶庄内,竟然还建造着豪华的酒店——柏联精品酒店。在这个远离城市喧嚣的原始森林中,一栋栋别墅掩藏在芭蕉树旁,得天独厚的环境和高规格的居住条件,使得这里一房难求。
    都说古人好营建之道,喜在山野营造自在居所,柏林精品酒店恰恰符合古人的心境,以古树为挡,以茶田做伴建造起一片悦人心境的居所。酒店的房舍就在那台地茶林间,香蕉花败落在窗台下,点缀着这片等待着嫩叶、等待着小满的茶树。酒店的每套客房都有自己一个独立而私密的空间,但景致却是公用的。在花径上常常会与那些衣着整洁打着赤脚的服务员相遇。即使是在偶尔降落的雨水中她们也是如此,与她们打招呼,她们总会腼腆地笑。
    从阳台向外望去便是连绵的山脉,成片的茶树种植在酒店附近。居住在这里就是与茶为伴的日子。房前是台地茶林,不远处的山上是千百年的古茶树。这里的厨师甚至可以为你量身定做一顿茶叶为主题的美食,一切都是那么的原生态却又精心调制。闲暇的时候在茶园里散步,喝一口好茶,看一看山景,不失为一个优哉游哉的选择。
 

(责任编辑:润生)
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